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＊お茄子の美味しい季節に
＊焼いて乗せるだけの簡単レシピ
＊山椒が良い香り
＊ご飯にもお酒にも◎
山椒味噌って知ってる？
ご近所のお姉さんから
手作りの「山椒味噌」を頂きました
「試しに食べてみて！」と
くれたんだけど
山椒がメッチャきいてて
甘くて美味しい〜
何にでも合いそうだけど
結構 山椒がきいてるから
いっぺんに沢山は食べちゃダメなの？
って感じ
色々なレシピで食べたいから
少しずつ頂くわ
すぐに
茄子の田楽を思い浮かべたので
茄子を一口大にして焼いて
少しずつ味噌を乗せてみたら最高！
ご飯にも
お酒にも良いわ〜
山椒味噌も作ってみたいけど
ない場合でも
田楽味噌のように甘い味噌を作って
山椒の粉を掛けても良いと思う
すぐできる1品だから
是非 オススメ
茄子の山椒味噌田楽の
レシピです
材料 1〜2人分
茄子・・・1〜２本(大きさにより)
(細長いのがオススメ)
サラダ油(焼く為の油)・・・大2
山椒味噌・・・適宜
(なければ田楽味噌と山椒の粉)
作り方
①茄子を焼く
1cm幅に輪切りにする
＊一口でパクッと食べられるように
フライパンに油を大1敷いて
表面に焼き目をつけ
裏返したら
残りの油を大1を足して焼く
②盛り付け
山椒味噌を少量ずつ乗せて
盛り付ける
＊田楽味噌と山椒の場合
予め 山椒を混ぜておくか
田楽味噌を乗せた上に
山椒の粉をふりかけても良い
出来上がり〜
冷酒を
クイッと飲みたいなぁ
冷酒
買ってこよう〜っと♫
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