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＊魚メニュー
＊頭から尻尾までガブリ！
＊カルシウム摂取 噛む練習に♫
＊そのままでもサクサク
＊ネギレモンドレッシングでサッパリ
＊バッター液は卵なし
魚の存在を忘れてた（笑）
簡単にできるメニュー
子供達が好きなメニューと言うと
ついつい お肉になってしまい
暫く 魚の存在を忘れてた（笑）
ししゃも大好き
私も子供達も
ししゃもが大好き〜
焼けば丸ごと食べられるし
嬉しいアイテム
昨日 お買い物で
ししゃもを見かけたので
久々に買ってみたよ
スーパーの
お惣菜コーナーで
ししゃもフライを見ると
食べたくなっちゃうのよね〜
たまには
焼くだけじゃなくて
自分でフライにしよ〜
レシピ
材料 7本分
ししゃも・・・七本
塩(下味用)・・・少々
バッター液
●薄力粉・・・大4
●水・・・大2
パン粉・・・適宜
(ドライハーブ・・・お好みで)
揚げ油・・・適宜
作り方
①下味をつける
ししゃもに塩をふり下味をつける
10〜15分以上置きます
調理する前に
流水で軽く洗い 臭みを洗い流し
キッチンペーパーで
軽く水分を拭き取り
薄力粉をふってから
余分な粉をはたいておく
●印の小麦粉と水を混ぜておく
③衣をつける
ししゃもにバッター液をつけてから
パン粉をまぶす
乾燥バジルやオレガノなど
お好みのハーブをまぶすと◎
④揚げる
揚げ油を180〜190度にして揚げる
＊油に衣を入れた時
衣が沈まず 表面で散るくらい
頭もサクッと食べたいので
念の為に
油に入れる時に頭だけを30秒多く
揚げてみました
バッチリ食べられました◎
出来上がり〜
今夜の簡単ソース
今夜のソースは
ピエトロドレッシングを使った
ネギたっぷりレモンソース
ピエトロドレッシングの
レモンとたまねぎ
レモン色のドレッシングで
ここに
細ねぎ 青ネギを刻んで入れるだけ
コレステロール0(ゼロ)です
ドレッシングを
ソースやお料理に使えるっていうのも
便利ですね〜
ピエトロレシピサイトの
もし良ければ 覗いてみて〜
サイトはコチラ → ☆
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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