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＊バターなしの天板スポンジケーキ
＊簡単デコレーション
ワンコのバースデー
昨日は
ワンコの16歳の誕生日で
お祝いケーキを作りました〜♫
子供達は
ショートケーキが食べたい と
言っていたな〜
でもね・・・
若い頃
丸いケーキ型で
スポンジケーキを焼いた時
上はふわふわ〜っと焼けたけど
下の方が団子みたいになったという
トラウマがあって〜
その後
スポンジケーキを焼いていない！
なので 今回は
オーブントースターの天板で
厚さ1cmのスポンジを焼いて
カットして
重ねて
作ってみたよん
ケーキのデコレーションって
本当 難しい〜
下手っぴでも
簡単なデコレーションにしたよ
子供達は
喜んで食べてくれてラッキー
《レシピです》
材料 ショートケーキ3個分
スポンジ 24cm × 24cm 天板1枚分
●卵・・・2個
●サラダ油・・・5g
●砂糖・・・25g
薄力粉・・・40g
バニラエッセンス・・・数滴
(あれば バニラオイル)
ホイップクリーム
生クリーム・・・1パック200cc
砂糖25g
苺
トッピング用・・・お好みの数
挟む分・・・12個
(半分にカットした分)
作り方
＊オーブンは180度に予熱しておく
①天板の用意
天板にクッキングシートや
アルミホイルを敷いておく
①生地作り
ボウルに●印の材料の
卵 三温糖 サラダ油を入れ
電動ホイッパーで泡立てる
＊生地を落とした時に跡が残る位まで
5分くらい泡立てました
何回かに分けて入れ
ヘラで切るように混ぜる
最後に
バニラエッセンスかバニラオイルを入れ
サッと混ぜる
②天板に生地を流す
天板に生地を流し入れ
表面をなるべく平らにする
天板の底を 台にトントンと
叩きつけて 生地の中の泡を出し
シートを敷いたオーブンの天板に
乗せる
③焼く
焼けたら天板ごと冷ます
④スポンジをカット
好みの大きさにカットする
今回は6×7cmで9枚カットしました
⑤ホイップクリームと苺
ホイップクリームと苺の準備
生クリームに砂糖を入れて
電動ホイッパーで7〜8分立てにする
＊いつも砂糖が20gだけど
苺の酸味があるので
クリームを少し甘めにしました
苺は
12個は スポンジに挟む分で
半分にカットする
トッピングの苺は
大きさによってお好みの数を用意
⑥ケーキの形に成形
苺とホイップクリームを
スポンジ3枚でで挟み2段にする
全体をホイップクリームで
コーティングして
苺をトッピングして
出来上がり〜
シンプルだけど 大満足♫
自画自賛やな（笑）
とにかく
ワンコちゃん
ハッピーバースデー
誕生日プレゼントは
コチラ！
劇的な変化は期待していなかったけど
まず 腸の調子が良くなったよ
それから
食欲が落ちていて心配していたのが
食欲が戻って
以前のように
おねだりするようになったよ〜
安心したよ〜
ご飯が食べられなくなったら
元気が無くなって体力落ちるもんね〜
とっても有難かったです
もし
ワンちゃん猫ちゃんが
お年になってきて
体調が気になったら
お試ししてみて下さいませ
(効果には個人差があると思います)
ウチのワンコは
まだまだ
飲み続けてみますね〜
長生きしてねん♫
目指せ！20歳！！
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