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＊色々楽しめるワンプレート
＊子供にも大人気の大根グラタン
＊パンにもご飯にも◎
大根グラタン再び♫
大根グラタンにハマってしまい
短期間に再度 作ってしまった
数日前に ご紹介した
焼肉のタレを使った
牛肉ガーリックライスも
キッズのリクエストで♡
めっちゃ気に入ってくれて◎
今回のラインナップ
⭐︎簡単ガーリックライス
⭐︎大根グラタン
⭐︎無限コンソメツナもやし
⭐︎カキフライ(市販お惣菜)
⭐︎サラダ
⭐︎イチゴ
タップリな量なのに
ガッツリ食べてくれました
今回の
更なるリクエストはマカロニです
幼稚園のお給食で食べた
『クルッとなったマカロニ』を
食べたい！と言うんだけど〜
cellentani や カヴァタッピ
っていうネジネジのマカロニだそうです
食べてみたいなぁ
でも どれも
売っていなかったから
代わりにコチラ
サラダ用だけど
タイヤの形や貝殻の形
ネジネジしたものを探しながら
食べていたら
どんどん食べられちゃうみたいで
オススメです
大根グラタンのレシピです
材料 4人分
大根4〜5cm
水(大根を茹でる用)・・200〜250cc
＊大根がかぶるくらいの量の水
●顆粒だし(大根用)・・・小さじ1
●塩・・・小さじ1/2
大根以外の具(お好みで)
鶏肉(今回はもも)・・・1/2枚
玉ねぎ・・・1/4個
大根葉・・・お好み
マカロニ・・・40g
炒め油・・・大2〜3
ホワイトソース用
サラダ油・・・大1〜2
小麦粉・・・大5〜6
牛乳・・・100cc
パン粉
作り方
①下ごしらえA
大根の皮をむき
1cm幅の輪切りにしてから
お好みで拍子木切りか イチョウ切りに
切る
大根を茹でる
鍋に大根を入れ
大根がかぶるくらいの水を入れ
10〜20分 透き通るまで下茹でしたら
●印の顆粒だしと塩を入れて10分茹で
冷まして味を染み込ませておく
＊旨味タップリの茹で汁を
捨てないで使う
＊ジャガイモを入れる場合は
一口大に切ってから柔らかくなるまで
一緒に茹で 取り出しておく
②下ごしらえB
(大根以外に具を入れる場合)
鶏肉を一口大に切り
塩胡椒(分量外)て下味を付ける
玉ねぎをスライサーでスライスしておく
③炒める
フライパンに炒め油を入れ
強めの弱火で
鶏肉の表面が白くなるまで炒めたら
玉ねぎを入れて炒める
＊焦げ目が付かないように注意
④簡単ホワイトソース作り
サラダ油をフライパンに足し
鶏肉と玉ねぎに薄力粉をふり
焦がさないように炒める
粉っぽさがなくなったら
大根の煮汁200ccを少しずつ分けて入れ
その都度 コトコトさせて馴染ませ
最後に 牛乳と塩(味付け用)を入れる
大根葉や青いものを入れる場合は
ここで 1〜2分火を通す
⑤具を合わせ
焼くだけの状態にする
④に具を全て入れ
残っている煮汁などで
ホワイトソースの量を調節したり
塩(分量外)で味を整える
グラタン皿に盛り付けたら
ピザ用チーズとお好みでパン粉をふる
すぐ食べない場合は
ここで冷蔵保存
⑥焼く
オーブンの場合は
⑤をレンチンで温めてから
250度に予熱したオーブンの
上段で7〜8分 焼く
器が小さい場合は
レンチンしてから
オーブントースターや
グリルで表面に焼き色がついたら◎
出来上がり〜
この
IKEAのグラタン皿で
タップリのグラタンを堪能しました
⭐︎焼肉のタレで
簡単ガーリックライスのレシピ
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