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*保存の為に茹で豚コマ!
*細か過ぎる 肉のカケラで簡単1品
*調味料で煮るだけ
あんまり佃煮って食べなかったけど
関西は
馴染みがある佃煮
牛肉の佃煮とか
大好きなイカナゴのくぎ煮
勿論 昆布の佃煮も
我が家では大活躍です
今日は
豚コマ肉を下茹でした時に出た
お料理に使うには
細か過ぎるハンパな
お肉で佃煮を作りました
細かいお肉ですが
ひき肉とは チョット違う食感が
好きです
ご飯に混ぜてもよし
ふりかけのようにして食べても
良いですよね~
< 材料 と 作り方>
こまこまハンパ肉・・・200g
酒・・・大2
砂糖・・・大3
醤油・・・大6
ゴマ・・・お好みで
上の材料を鍋に入れて
時々混ぜながら
汁気がなくなるまで煮て
出来上がり~
キッズに食べてもらおうと思います
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