＊おウチにある
好きな具材でできる～
<今回の具のラインナップ>
＊具だくさんで 大満足なボリューム
＊生地の耳の中にもチーズIN
＊ピザ生地は、オーブンレンジで焼き
＊具乗せ後は トースターで焼き
食欲をそそる焼き目
＊生地は HBで手軽に
(勿論手捏ねでも OK)
＊生地と茹でブロッコリーを
前夜に仕込んでおけば 簡単！
今回は
「ソーセージと
お野菜のピザ」
<今回の具のラインナップ>
いつも常備している
ソーセージ
オニオンスライス
ブロッコリー
プチトマト
のラインナップで 作りました～
ブロッコリーの茎を入れると
サクサクして美味しい食感
焼きあがってから
生のプチトマトを乗せると
フレッシュ感が出て
サッパリ感UP～
<生地作り>
最近の 生地作りは HBでしちゃう
強力粉のみで作ると
生地の弾力が強くて丸く広げるのが
大変だったなぁ
今度は
強力粉と薄力粉と合わせて
作ってみよう
ピザ職人の方が
上に投げて 丸く広げるように
上に投げてみたけど
楕円形に伸びてた～（笑）
キッズは
喜んでくれたのでOK
<生地を丸く伸ばす>
＊そろそろオーブンを200度に予熱
ウチは 麺棒も使わず
手で広げて伸ばしてます（笑）
今回は 耳に チーズを入れたので
生地の端で地道に クルッと一周
チーズを包みました～
チーズをINしたら
天板の上のクッキングシート上に
生地を移してから
具を乗せる円をなるべく大きく
薄くしていきました～
大きさが決まったら
真ん中の円に フォークで
穴を沢山 開けて～
まず、トッピングなしで
生地だけ焼きます
200度で5～10分
ふっくら膨らむくらいまで
＊この時は 焼き色なしで
白っぽいままで大丈夫
＊以前 トッピングしてから焼いたら
具を乗せた所の生地が
ベチャっとして
美味しくできなくて～
先に焼くことで 克服～
<トッピング>
今回は 昨夜 作っておいた
たっぷり 塗ってから
一口大に切ったソーセージ
たっぷりのオニオンスライスを乗せ
たっぷりのチーズを散らします
その上に
小さく切ったブロッコリーの
茎と房で緑を 綺麗に散りばめたら
オーブントースターで表面を焼くと
こんがり美味しい焼き目
ウチは、1000Wで4～5分
<仕上げ>
1/4にカットしたプチトマトを
トッピングして
オリーブオイルと黒胡椒を
お好みでかけたら
出来上がり～
美味しくて ホッペが落ちた～
また作ろ～っと
読んでくれて有難う♥️