2013/09/24来訪
この日のランチは、世界三大料理の一つ、
トルコ料理のResatさん。
場所は、池袋芸術劇場の裏、
丸井の左にあるマクドナルド
の隣の細い道を
入った直ぐ先の突き当たりにあります。
お店は二階建てになっておりまして、
白と、鮮やかなトルコブルーの看板が目印です。
店頭の看板のメニューは写真付き
なので、
トルコ料理初心者の方でも
（偉そうに書いておいて・・・わたしもなのですが(￣◇￣;)
）
イメージがつき易いです。
接客担当は、日本の女性、
調理担当は、現地の方でした。
それぞれ一人ずつです。
中二階に通してもらい、着席。
ランチメニューは、平日と土日で値段が変わり、
週末の方が少しお高め。
ですが、それでも1,000円前後なので、
十分良心的な設定ですね(´∀｀)
そして、全てのメニューに
■パン
■スープ
■チャイ
がセットになっています。
今回は、マントゥ（トルコ風水餃子のことです）をオーダーしました。
ラビオリの原点にもなっているお料理とのこと。
○スープ
トルコ料理の定番食材、
レンズ豆がたっぷりすり下ろされたスープでした。
お豆の繊維の感じが残っていて美味しいです。
トマトベースで香草の風味が豊かです。
丁寧に作られた印象で、
ランチセットのスープとしては相当クオリティが高い
○サラダ
レタス、パプリカ、人参、胡瓜etc、
色鮮やかな生野菜の上に、
ベーコンビッツの様なものが乗せられています。
ドレッシングもビネガーが適度に効いていて美味しかったです。
○パン
薄焼きのピタパンです。
中を割ってメイン料理やサラダを挟んで、
サンドイッチ風に食べるのがオススメです(*^_^*)
○マントゥ
上に掛かったさらっとしたソースの味が何とも言えません
ヨーグルトとトマトの甘味＆酸味のバランスが絶妙。
水餃子（正式名称は分かりません・・・）は、
中華で頂くそれとほぼ同じなのですが、
ソースのテイストが違っただけで、
随分違う印象を見せてくれます。
後、お皿が高級感があって綺麗でした。
より一層お料理が美味しく見えます。
こちらはスプーンで掬った所です。
○ドネルケバブセット
同席した友人のメニューを二、三口いただきました。
香辛料やヨーグルトの風味が程よい加減で効いています。
日本料理では味わえない、
コクとあっさり感のバランスが良いですね。
○トルコチャイ
ホットで提供されて来ます。
透明なガラスに注がれた紅茶は、
味が濃厚で風味豊かです。
✩総評✩
トルコ料理と言いますと、
まだまだ日本では余り馴染みがなく、
何となく、「くどそう」とか「癖が強そう」とか
思ってしまうかもしれませんが、
こちらのお店のメニューは、
全くそんなことありません。
寧ろ全体的にあっさりとしていて、
癖も殆ど感じられません。
ロシア料理をさっぱりめにしたような感じ、
と言うと一番イメージが湧きやすいかな
接客も、適度にフレンドリー＆丁寧で
とても感じが良かったです。
他のメニューも色々食べてみたいなあって
気分にさせてくれる居心地の良いお店です。
又来ますね
