不足がちな鉄分を海苔でサポート①

【不足がちな鉄分を海苔でサポート】…海苔の栄養①


《鉄分の上手な摂り方》
　
　鉄分は体内への吸収率がく、欠乏しやすいミネラルですので、鉄分の吸収率を高めることが重要となってきます。そこで鉄分の吸収率を高める上手な摂り方として、


1.ビタミンCと同時に摂取する
　
  実は鉄分とビタミンCを同時に摂取することで、吸収率を格段に高めることができます。

ビタミンCは、鉄を吸収されやすい形に変えると同時に体内での鉄の利用を促すという重要な役割をもっています。
　
食事のたびにビタミンCを多く含む野菜や果物を摂る事とさらに、動物性たんぱく質を一緒に摂ると鉄分の吸収率がよくなります。 


2.鉄分とお茶・コーヒーを同時に摂らない

お茶やコーヒーに含まれている「タン二ン」という成分は、鉄の吸収を阻害するので、さらに吸収率が悪くなります。

できれば食後のコーヒーをやめて、お水をオススメいたします。

もしくは、食後１時間はタンニンの入っている飲み物は飲まないなどの工夫をされると良いと思います。
　

　以上の２つのことを意識されるだけでもだいぶ違ってくるのではないでしょうか。

海苔ダイエット～美味しい海苔を食べて肥満解消～

to be continued

とにかく美味しいのですよ！
有明産海苔（福岡、佐賀、熊本）

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