一つは黒オリーブ入り、もう一つはドライフルーツ色々入りです。
オリーブ入りのバゲットは、塩味が効いていて
食事パンとして最適でした。
こちらは色々フルーツ入りのバゲット。
オレンジピール、レーズン、クランベリー、ブルーベリーを
てんこもりです。
でもフィリングが偏って入ってしまったのがザンネン
気泡がそこそこできて、もちもちして
おいしく焼けました。
クープや成形は大失敗。イマイチすぎる見た目。
今回、国内産準強力粉のタイプERを使ったのですが
よくよくパッケージを見たら
原材料、小麦粉、米こうじ、クロレラエキス粉末、
アセロラ粉末、と書いてあります。
アセロラ粉末？？？
ＥＲは純粋な小麦粉ではなく、パン用ミックス粉のようです。
なんだか残念です。