抹茶シフォン

シフォンケーキが食べたくなり、焼きました。

うちではシフォンケーキは私しか食べません。

なので、パウンド型で小さく作りました。卵２個分です。

私は、粉をふるう、という作業がとっても嫌いなのですが、

今日は久しぶりにパウンドケーキを焼いたので

はりきって２回もふるってしまいました。



そのおかげか、きめ細かく、しっとり、しゅわしゅわに焼きあがりました。

大満足

これなら、大きいのを焼けばよかった

と、ちょっと後悔しています。