黒光りするベーグル生地の中に
栗の甘露煮を入れてショコラ＆マロンベーグルを作りました。
ゴロゴロと中に栗が入っているため、
成形したベーグルもゴツゴツした見た目になり、
そこに黒光りする質感が加わって、
マッチョに見えます。
かみごたえもあって、ムチムチ
食べると、生地のもちもち感と
栗の優しい甘みでしっとり。
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