ニンジンケーキ | さこのブログ~ワーキングマザーの料理修行

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都内在住、4歳と0歳の息子を持つOLです。
仕事と育児・家事で忙しい生活の中でも、家族にはなるべく手作りのおいしいものを食べてもらいたい。。。そんな考えで「頑張り過ぎない」パン・お菓子作りをしています。そのほか、読書、育児のことも記録しています。

息子のおやつ用に

ニンジンケーキを焼きました。
photo:01


すりおろした新にんじん、まるごと1本使用。

バターは四つ葉の発酵バター使用ドキドキ

結構ぜいたくなおやつです。

しっとりしたケーキで食べやすくできました音譜

甘さ控えめで、これなら大人も子どもも一緒に楽しめます。