牛乳仕込みの優しい味のパンにしました。
成形はワンルーフに。
型はパウンドを使って小さめに作りました。
こんなに窯伸びするとは思わず、本当にびっくり
高さが出すぎて、焦げそうになっていました。
こげる前に気がついて、あわててアルミをかぶせました。
しっかり焼き色がついたのに、すっごく柔らかくて
焼きたては触ることもできませんでした。
冷めてからカットしたけど、力の方向を工夫しないと
つぶれてしまいそうになり、苦労しました。
イチゴジャムをのせたり、チーズとベーコンをのせたりして
朝食にいただきました。
食パンて、スイート系にしてもおかず系にしても
食べやすくて、たまにはいいですね
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