に続き、ココアのマーブルベーグルを作りました。
プレーン生地とココア生地が渦巻き構造になっていて、
中心にはチョコレートが入っているおやつベーグルなんです。
「ベーグルはあまり好きではない」という旦那さんと、
ベーグル＆ベーグルでバイトしていたこともあるくらい
ベーグルが大好きな私の妹、両極端な二人が、そろって
「これはおいしいわ～
」といってくれました。
パン生地は弾力のあるムチムチな食感、
噛むと中のチョコレートがザクザクの食感の
アクセントになっていました。
このベーグルは、自分でもかなりお気に入りです。
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