くるみパン

牛乳を入れた柔らかい生地に

刻んでローストしたくるみを混ぜた

オーソドックスなくるみパンです。

あらかじめくるみをローストするという下ごしらえにより、

とーっても香ばしいパンになりました。



切り込みを入れて、お花型に焼き上げたかったのですが、

切り込みが浅かったようで、発酵・焼成途中で生地が

膨らんでくっつき、うまくいきませんでした

成形、まだまだ上手にできません