今、私がハマっているのは…
正田醤油さんの 梅かつおつゆ
紀州産の梅干し果肉を使用した つゆなんです
そうめん、サラダ、冷しゃぶなど いろんな料理に使えるんですよ～
私が 最初に作ってみたのは
きゅうりの浅漬け
ちょうどいい爽やかな酸味なので、
酸っぱい物が苦手な旦那さんでも おいしいと言って食べてくれました
次は もっと簡単
ところてんにかけただけ
コレ、すごくおいしかったので 気に入っています
そして お昼ごはんには
冷たいうどんに 梅かつおつゆをお水で割ってかけて、
大根おろしとシソで さっぱりうどんを食べました～
何にかけても 爽やかな酸味がおいしい
これからの暑い季節に ピッタリですよ～
その他 マリネやお茶漬けなど いろんなレシピがあるので、
いろいろと作ってみたいと思います
