ザッハトルテ

今日はお休み

私服なり

お父さんが、ウィーンのお土産「ザッハトルテ」をもらったらしく、

こんな立派な木箱が冷蔵庫に入っていたよ

「ザッハトルテ」ってなんだろう

と思ってあけてみたら、チョコレートケーキでした

オーストリアの代表的なお菓子だそうです

チョコとスポンジの間に「アプリコットのジャム」が塗ってあるんです

初めて食べた

あま～くて、おいしい

このケーキの誕生には諸説あるそうですが、政治家で美食家のメッテルニヒが、料理人であるフランツ・ザッハ氏に美味しいお菓子を作るように命じ、誕生したそうです

チョコレートケーキにアプリコットジャムを挟もうと思いついたザッハ氏

今では、オーストリアの代表的なお菓子になっているんですから、あっぱれですな

私は、フルーツにチョコをコーティングするのは好きですが、

たまに「フルーツにチョコを合わせるなんて、理解できない」という人もいますよね

特に男性は多い気がします

そういえばもうすぐバレンタインですね～

皆さんは、どんなチョコが好きですか