見に来て頂いてありがとうございます。
金曜日なのに月曜日の気分。今週の休みの多さに、頭がついていっていません。
「今が旬」とシールの貼られた秋鮭。鮭って子どもも食べやすいお魚なので、ついつい手を伸ばしてしまいます。
＜秋鮭のチーズ春巻き レシピ＞
１０本分
鮭切り身・・・・・・２切れ
スライスチーズ・・・３～４枚
大葉・・・・・・・・１０枚
春巻きの皮・・・・・１０枚
鮭をフライパンで蓋をして蒸し焼きにし、皮と骨を取り除く。身を１０等分に分ける。
スライスチーズを３～４等分に、細長くなるように分ける。
春巻きの皮に大葉、チーズ、粗くほぐした鮭の順に乗せ、巻いていく。
鮭に火を通しているので、揚げ焼きでこんがりしたら完成です。
鮭に先に火を通したのは、骨が取りやすくなるから。そして、揚げ物する時間帯に子どもがぐずりそうだったので、さっと終わらせられる揚げ焼きにしたかったからです。
次女アキの離乳食分は鮭だけ別に取っておいたんですが、それを食べてさらに私の春巻きにも手を伸ばしてきました。どう考えても、春巻きは固いと思うんですが、必死にかじかじ、指を入れて中身だけ取り出したり。そんなに鮭が気に入ったのね。
ご飯もビールも、大人も子どもも喜びます。
次女アキ（１歳）、最近電話のマネがブームです。おもちゃの電話もテレビのリモコンも、細長い物を手に持てば肩に担ぐように持って歩いてます。
あっちへウロウロ、こっちへウロウロ。
低めの声で「えー、えー、えー」と言いながら。
そして今日、幼稚園から帰ってきた長女ハルが、そんなアキを見て一言。
「アキちゃん、お母ちゃんの電話のマネ上手だねぇ。」
・・・私のマネだったのか・・・そんなにウロウロしてる？
あー確かに、他の用事しながら電話してるか・・・
今日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
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「今が旬」とシールの貼られた秋鮭。鮭って子どもも食べやすいお魚なので、ついつい手を伸ばしてしまいます。
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１０本分
鮭切り身・・・・・・２切れ
スライスチーズ・・・３～４枚
大葉・・・・・・・・１０枚
春巻きの皮・・・・・１０枚
鮭をフライパンで蓋をして蒸し焼きにし、皮と骨を取り除く。身を１０等分に分ける。
スライスチーズを３～４等分に、細長くなるように分ける。
春巻きの皮に大葉、チーズ、粗くほぐした鮭の順に乗せ、巻いていく。
鮭に火を通しているので、揚げ焼きでこんがりしたら完成です。
鮭に先に火を通したのは、骨が取りやすくなるから。そして、揚げ物する時間帯に子どもがぐずりそうだったので、さっと終わらせられる揚げ焼きにしたかったからです。
次女アキの離乳食分は鮭だけ別に取っておいたんですが、それを食べてさらに私の春巻きにも手を伸ばしてきました。どう考えても、春巻きは固いと思うんですが、必死にかじかじ、指を入れて中身だけ取り出したり。そんなに鮭が気に入ったのね。
ご飯もビールも、大人も子どもも喜びます。
次女アキ（１歳）、最近電話のマネがブームです。おもちゃの電話もテレビのリモコンも、細長い物を手に持てば肩に担ぐように持って歩いてます。
あっちへウロウロ、こっちへウロウロ。
低めの声で「えー、えー、えー」と言いながら。
そして今日、幼稚園から帰ってきた長女ハルが、そんなアキを見て一言。
「アキちゃん、お母ちゃんの電話のマネ上手だねぇ。」
・・・私のマネだったのか・・・そんなにウロウロしてる？
あー確かに、他の用事しながら電話してるか・・・
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