見に来て頂いてありがとうございます。
先週は梅雨明けしたのかと思うようなお天気でしたが、昨日からまた梅雨空です。長女ハルは張り切って長靴をはいて、幼稚園へ行きました。
先日、水茄子のサラダをした時に、長女ハルに普通の浅漬けをリクエストされたので、今回は普通の浅漬けを。
＜水茄子の浅漬け レシピ＞
水茄子・・・１個
水・・・・・３００cc
塩・・・・・小さじ１
酢・・・・・大さじ１
昆布・・・・５センチ程
鍋に水、塩、酢を入れ沸騰させ、火を止める。昆布を入れ、冷ましておく。
ジップロックの袋に冷めた液と昆布を入れ、適当な大きさに手で割いた水茄子を入れる。（包丁で軽く切れ目を入れると、手でさけます）
冷蔵庫で半日程置いて、完成です。
ハルがいるので入れませんが、鷹の爪を入れても良いですよ。
長女ハルは勢いよく麦茶で乾杯し、浅漬けのお皿をグイッと近くに引き寄せていました。
ご飯はもちろん、ビールにもどうぞ。
次女アキ、食欲旺盛です。机の上に落ちたご飯も、自分の手についたご飯も、必死に口に入れています。手が届かない床に落ちた分は、じーっと見つめて。
そしてまだ普通のご飯は食べられないのに、ハルや私のお皿にも手を伸ばしてきます。
自分の分を全て食べ終えて、ごちそうさまで椅子からおろそうとすると、まだまだ食べたいのか、頭を抱えて叫び、机に突っ伏して椅子からおりるのを拒否します(笑)
長女ハルはここまで食べなかったので、姉妹でも差があるもんですね。最近特に食の細い長女ハルと、足して割ったらちょうど良いんですが・・・
今日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
いつも応援ありがとうございます。今日もポチッと応援クリックして頂けると、嬉しいです。
先週は梅雨明けしたのかと思うようなお天気でしたが、昨日からまた梅雨空です。長女ハルは張り切って長靴をはいて、幼稚園へ行きました。
先日、水茄子のサラダをした時に、長女ハルに普通の浅漬けをリクエストされたので、今回は普通の浅漬けを。
＜水茄子の浅漬け レシピ＞
水茄子・・・１個
水・・・・・３００cc
塩・・・・・小さじ１
酢・・・・・大さじ１
昆布・・・・５センチ程
鍋に水、塩、酢を入れ沸騰させ、火を止める。昆布を入れ、冷ましておく。
ジップロックの袋に冷めた液と昆布を入れ、適当な大きさに手で割いた水茄子を入れる。（包丁で軽く切れ目を入れると、手でさけます）
冷蔵庫で半日程置いて、完成です。
ハルがいるので入れませんが、鷹の爪を入れても良いですよ。
長女ハルは勢いよく麦茶で乾杯し、浅漬けのお皿をグイッと近くに引き寄せていました。
ご飯はもちろん、ビールにもどうぞ。
次女アキ、食欲旺盛です。机の上に落ちたご飯も、自分の手についたご飯も、必死に口に入れています。手が届かない床に落ちた分は、じーっと見つめて。
そしてまだ普通のご飯は食べられないのに、ハルや私のお皿にも手を伸ばしてきます。
自分の分を全て食べ終えて、ごちそうさまで椅子からおろそうとすると、まだまだ食べたいのか、頭を抱えて叫び、机に突っ伏して椅子からおりるのを拒否します(笑)
長女ハルはここまで食べなかったので、姉妹でも差があるもんですね。最近特に食の細い長女ハルと、足して割ったらちょうど良いんですが・・・
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