見に来て頂いてありがとうございます。
桜が満開、天気もオッケー。ということで、近くの大きな公園にお花見行ってきます！
鶏むね肉ってそのまま調理するとパサパサですが、ちゃんとすればしっとりしてくれる。
＜鶏むね肉と大豆のトマト煮 レシピ＞
鶏むね肉・・・・・１枚
◎酒・・・・・・・大さじ２
◎塩・・・・・・・小さじ半分
トマト缶・・・・・１缶(４００g)
玉ねぎ・・・・・・半分
大豆・・・・・・・お玉１～２杯分程
ほうれん草・・・・残り物少々
醤油・・・・・・・小さじ１
ウスターソース・・小さじ２
バター・・・・・・大さじ１
胡椒・・・・・・・少々
鶏むね肉は皮を取り、フォークでブスブスと刺し、一口大のそぎ切りにする。
袋に入れて、◎の材料を入れて袋の上からしっかり揉み、そのまま３０分くらい放置。
玉ねぎはみじん切り、ほうれん草は茹でてあく抜きし、５センチくらいに切る。
鶏肉をオリーブオイルで焼き、火が通ったらいったんお皿に取り出す。
空いたフライパンで玉ねぎを炒め、トマト缶、大豆、醤油、ウスターソース、胡椒を入れて軽く煮込む。
大豆は私は生協さんのドライパックというのを使っています。そのままでも食べられるし、五目煮とかに入れても良いし、すごく使いやすいですよ。
もちろん自分で煮た大豆でも良いですが。
最後に鶏肉、ほうれん草を入れて混ぜ合わせ、バターを入れて完成です。
長女ハルは麦茶で乾杯、大豆をお箸で一つ一つ掴んで食べてました。どんだけ時間かかるんだ・・・
旦那はビール、今週はハードやったからとグビグビ飲んでましたが、毎週グビグビ飲んでないかい？
私もハードだったので、ご飯をパクパク。(単にお腹空いただけでしょうが)
最近、次女アキがストローのコップでお茶を飲んでいるので、その写真をメールで実家の母に送りました。写真は時々送るけれど、実際に会ったのは年末が最後です。
母「またしばらく見ない間に、大きくなってる！いや～この前の写真からも、また感じが変わってきてるわぁ」
次に離乳食を食べて、口のまわりをほうれん草の緑色に染め上げた写真を。
母「うわっ、この顔、長女のハルに似てるわぁ。さすが姉妹だねぇ。」
ぐふふっ。騙されたか。離乳食の写真は長女ハルが小さい時の写真じゃ。さすが姉妹じゃなくて、それはハルだよ～。
エイプリルフール、実家の母を騙しちゃいました。あ～楽しかった。
今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
いつも応援ありがとうございます。お花見の前でも後でも、何なら桜の木の下ででも、ポチっと応援クリックお願いします。
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鶏むね肉ってそのまま調理するとパサパサですが、ちゃんとすればしっとりしてくれる。
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鶏むね肉・・・・・１枚
◎酒・・・・・・・大さじ２
◎塩・・・・・・・小さじ半分
トマト缶・・・・・１缶(４００g)
玉ねぎ・・・・・・半分
大豆・・・・・・・お玉１～２杯分程
ほうれん草・・・・残り物少々
醤油・・・・・・・小さじ１
ウスターソース・・小さじ２
バター・・・・・・大さじ１
胡椒・・・・・・・少々
鶏むね肉は皮を取り、フォークでブスブスと刺し、一口大のそぎ切りにする。
袋に入れて、◎の材料を入れて袋の上からしっかり揉み、そのまま３０分くらい放置。
玉ねぎはみじん切り、ほうれん草は茹でてあく抜きし、５センチくらいに切る。
鶏肉をオリーブオイルで焼き、火が通ったらいったんお皿に取り出す。
空いたフライパンで玉ねぎを炒め、トマト缶、大豆、醤油、ウスターソース、胡椒を入れて軽く煮込む。
大豆は私は生協さんのドライパックというのを使っています。そのままでも食べられるし、五目煮とかに入れても良いし、すごく使いやすいですよ。
もちろん自分で煮た大豆でも良いですが。
最後に鶏肉、ほうれん草を入れて混ぜ合わせ、バターを入れて完成です。
長女ハルは麦茶で乾杯、大豆をお箸で一つ一つ掴んで食べてました。どんだけ時間かかるんだ・・・
旦那はビール、今週はハードやったからとグビグビ飲んでましたが、毎週グビグビ飲んでないかい？
私もハードだったので、ご飯をパクパク。(単にお腹空いただけでしょうが)
最近、次女アキがストローのコップでお茶を飲んでいるので、その写真をメールで実家の母に送りました。写真は時々送るけれど、実際に会ったのは年末が最後です。
母「またしばらく見ない間に、大きくなってる！いや～この前の写真からも、また感じが変わってきてるわぁ」
次に離乳食を食べて、口のまわりをほうれん草の緑色に染め上げた写真を。
母「うわっ、この顔、長女のハルに似てるわぁ。さすが姉妹だねぇ。」
ぐふふっ。騙されたか。離乳食の写真は長女ハルが小さい時の写真じゃ。さすが姉妹じゃなくて、それはハルだよ～。
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