見に来て頂いてありがとうございます。
スーパーで笑顔でこんにちはと言われたけど、どこの誰だか思い出せない・・・あなたは誰？
がんもどき、自分で作るとふわふわで、揚げたてをつまんだ日には、もう買えないわと思うんです。でも買うんですけどね。
これは、揚げたてではなくて、冷凍しておいたものを湯豆腐に入れたんです。揚げたても煮ても美味しい。
湯豆腐にがんも？と思った方は、こちらをどうぞ→我が家の湯豆腐ショック
＜がんもどきレシピ＞
木綿豆腐・・・・・１丁(４００g)
人参・・・・・・・３分の１
ひじき・・・・・・大さじ１くらい
ねぎ・・・・・・・半分
椎茸・・・・・・・２個
酒、醤油・・・・・各小さじ２
塩・・・・・・・・小さじ半分弱
片栗粉・・・・・・大さじ２
卵・・・・・・・・１個
ごま、鰹節・・・・お好みで
豆腐は水切りする。(レンジでするなら、キッチンペーパーで巻いて、耐熱皿に乗せ、６００Wで約２分加熱)
ひじきは戻しておく。
人参は短めの千切り、ねぎ、椎茸は粗みじん切りにする。
ここまできたらあとはボールに全部入れて、しっかり混ぜ合わせる。私は手で混ぜます。どうしても手は嫌と言う方は、道具をお使い下さい。
好きな大きさに丸めて、１８０度の油で外がこんがりするまでしっかり揚げる。
揚げたてをそのままつまんで、ビールを飲むも良し。
大根おろしや生姜醤油、お出汁につけて食べるも良し。
冷凍しておいて湯豆腐に入れても良し。(別に冷凍後、湯豆腐に限定しなくていいやん)
一度作ったら、外はかりっ、中はふわふわでやみつきですよ。
次女のアキ(珍しく連日登場)、いまだうつぶせから仰向けに自分で戻れないんですが、移動手段を身につけました。
うつぶせで手をピーンと床に突っ張って上半身を上げ、疲れたら手を浮かして手足をバタバタ(それも疲れるやろ)
で、その手をピーンと突っ張る時に体を後ろにぐいっとすると、少し後退するんですよね。それを繰り返しひたすらバックしています。
バック限定、前には進めません。
なので、目の前にあるおもちゃからどんどん遠ざかる。本人はおもちゃに触りたいのに。どんどんどんどん遠くなる距離。永遠の別れかのように泣き叫び、手を伸ばすが、伸ばせば伸ばすほど、遠くなる。
笑って見てないで、助けてあげなさい。
は～い、助けてあげるわよ。後ろにおもちゃ置いておく！？
最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。
いつも応援クリックありがとうございます！今日もピーンと手を突っ張って、ポチっとクリックお願いします。あっ、遠ざかるのはクリック後に！
スーパーで笑顔でこんにちはと言われたけど、どこの誰だか思い出せない・・・あなたは誰？
がんもどき、自分で作るとふわふわで、揚げたてをつまんだ日には、もう買えないわと思うんです。でも買うんですけどね。
これは、揚げたてではなくて、冷凍しておいたものを湯豆腐に入れたんです。揚げたても煮ても美味しい。
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木綿豆腐・・・・・１丁(４００g)
人参・・・・・・・３分の１
ひじき・・・・・・大さじ１くらい
ねぎ・・・・・・・半分
椎茸・・・・・・・２個
酒、醤油・・・・・各小さじ２
塩・・・・・・・・小さじ半分弱
片栗粉・・・・・・大さじ２
卵・・・・・・・・１個
ごま、鰹節・・・・お好みで
豆腐は水切りする。(レンジでするなら、キッチンペーパーで巻いて、耐熱皿に乗せ、６００Wで約２分加熱)
ひじきは戻しておく。
人参は短めの千切り、ねぎ、椎茸は粗みじん切りにする。
ここまできたらあとはボールに全部入れて、しっかり混ぜ合わせる。私は手で混ぜます。どうしても手は嫌と言う方は、道具をお使い下さい。
好きな大きさに丸めて、１８０度の油で外がこんがりするまでしっかり揚げる。
揚げたてをそのままつまんで、ビールを飲むも良し。
大根おろしや生姜醤油、お出汁につけて食べるも良し。
冷凍しておいて湯豆腐に入れても良し。(別に冷凍後、湯豆腐に限定しなくていいやん)
一度作ったら、外はかりっ、中はふわふわでやみつきですよ。
次女のアキ(珍しく連日登場)、いまだうつぶせから仰向けに自分で戻れないんですが、移動手段を身につけました。
うつぶせで手をピーンと床に突っ張って上半身を上げ、疲れたら手を浮かして手足をバタバタ(それも疲れるやろ)
で、その手をピーンと突っ張る時に体を後ろにぐいっとすると、少し後退するんですよね。それを繰り返しひたすらバックしています。
バック限定、前には進めません。
なので、目の前にあるおもちゃからどんどん遠ざかる。本人はおもちゃに触りたいのに。どんどんどんどん遠くなる距離。永遠の別れかのように泣き叫び、手を伸ばすが、伸ばせば伸ばすほど、遠くなる。
笑って見てないで、助けてあげなさい。
は～い、助けてあげるわよ。後ろにおもちゃ置いておく！？
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