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2017年01月19日(木) 17時22分33秒

昨日の手作りおやつ「渦潮のマカロン」

テーマ:グルメ



昨日のおやつ「渦潮のマカロン」です。

「バラの形のマカロン」のうまくいかなかった所のリベンジに挑戦。




今回は卵白も1個分とかじゃなくて、きっちり計ってみました。

それでもやっぱり表面はナミナミになってしまう。

今回は食紅は青を使ったから渦潮だね。

最後にメレンゲと粉を混ぜる時にもう少ししっかり混ぜた方が良かったのかなぁ。




今回はジャムも手作りです。

冷蔵庫にあったリンゴと洋梨を使って、ライム果汁とレモン果汁、砂糖で甘酸っぱいジャムを作りました。

マカロンには甘酸っぱいジャムの方が合うと言う嫁さんの強い希望です。




焼けたマカロンとジャム。マカロンの所にドラクエの「スライム」みたいなのがありますけど、余った生地をスライム状に絞り出して焼いてみたんです。

スライムは厚みがありすぎて中がちゃんと焼けていなかったんですけどね。ヌガーみたいな食感が余計スライムっぽい。




嫁さんがジャムを挟んでマカロン完成です。




見た目は前回とあまり変わらないんですけど、今回は食感と味が完全にマカロン。

まぁまぁ大成功と言わせて下さいませ。

これからの課題は、表面をなめらかにする事ですね。

ごちそうさまでした。

sakagi keiichirou     ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー



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2017年01月18日(水) 20時01分07秒

今日の晩御飯「豆腐と豚肉の和風あんかけ」

テーマ:グルメ



今日の晩御飯は「豆腐と豚肉の和風あんかけ」です。




湯気で煙ってますが、ダシ、醤油、砂糖少々で豚バラと人参を煮てます。




豚バラと人参を取り出しておきます。




残った煮汁で豆腐を煮てます。




その間に溶き卵を用意。




水溶き片栗粉も用意します。




豆腐も取り出しておきます。




残った煮汁にネギのみじん切りを入れてから水溶き片栗粉でとろみを付けます。




さらに溶き卵を入れて、取り出した豆腐と豚肉の上にかけます。




完成です。見た目はあまりキレイじゃないけど、旨いんです。

応用のきく料理で、大根とか里芋とか、何でも美味しいんです。

ごちそうさまでした。

sakagi keiichirou     ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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2017年01月17日(火) 09時55分58秒

昨日の手作りおやつ「バラの形のマカロン」

テーマ:グルメ



昨日のおやつ「マカロン」です。作りました。




いやはや難しいです。

アーモンドパウダーと粉糖を混ぜておくんですけど、この粉糖は混ぜ物無しのものじゃないといけないらしいです。

我が家にあったのはコーンスターチ入りの粉糖だったけど、「まぁなんとかなるかな。」って作ってみました。

コーンスターチ入りの粉糖だと、表面が乾きにくいらしいので、時間をかけて乾かしてから焼いたんだけど、乾かし過ぎたみたいです。

後、卵が小さかったかも知れません。ネットで見たレシピは卵1個ぶんの白身だったけど、卵の大きさで違うもんね。

絞り袋からしぼったタネの表面が平らにならないで固まったし。

嫁さんは「バラの花の形のマカロン」ってかえって喜んでいましたけどね。

乾かし過ぎて中が空洞化しちゃいました。

間に挟んだのは、ちょっと変わったグレープフルーツのジャム。

結果的にこのジャムは大正解でした。

マカロンの甘さと酸味のあるジャムが合います。

パリパリ崩れて食べにくい以外はまぁまぁ成功かなぁ。

味は大満足です。

sakagi keiichirou     ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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2017年01月16日(月) 10時14分26秒

ナノブロック(nanoblock)新商品「こけし」

テーマ:ナノブロック



ナノブロック新商品の「こけし」です。型番はNBC-210。

これも期間限定商品なので、すでに入手困難ですけれど。

なぜお正月の期間限定商品で「こけし」なのかは謎です。

お正月っぽいものは既に出尽くしたって事でしょうかね。




作ってみました。

まさしく「こけし」ですね。

胴体と頭の接続部分がちょっと「ニコイチ」で技を使ってあります。

それ以外は非常に単純に作られていて、初心者でも安心して組み立てられるキットですね。

オリジナル作家にはこれと言って特筆する作り方は使われていないんですけど、「こけし」と言う題材自体が何だか新鮮な感じですね。

僕には全然思い付かなかったです。

発売の情報見て初めて「それがあったかぁ~。」って思いました。

可愛いし、お部屋にちょっと飾るのに非常に良い商品だと思います。




sakagi keiichirou     ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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2017年01月15日(日) 20時13分23秒

ナノブロック(nanoblock)新商品「だるま 白」

テーマ:ナノブロック



ナノブロック新商品の「だるま 白」です。型番はNBC-209。

これも発売からしばらくたっていて、期間限定商品のために、現在既に入手困難ですけどね。




作ってみました。

とにかく顔の部分の作り方は秀逸です。

出来上がった物をパッと見た目は普通ですけど、ブロックの組み方が凄いんです。

このような組み方は僕には全く発想できません。

勉強になりますねぇ。

一応、特殊ブロックはふんだんに入ったキットなんですけど、何せ入手困難ですから、ブロック集めには不向きかと思います。

入っている特殊ブロックは他のキットでも入手可能なものですから、無理してこのキットを買い漁る必要はありません。

お腹のシールがたくさん欲しい場合は別ですけど。




今回は「開運」を張りましたが、5種類のシールから選べるようになっています。

組み立て方は以外に簡単で、初心者でも問題無く組み立てられる難易度2です。

簡単に組み立てられる事と凄い発想の組み方が両立している所にこのキットの素晴らしさがありますね。

sakagi keiichirou     ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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