【レシピ動画】出汁のうま味がたまらない！
たっぷりアサリときのこの温麺
をご紹介です。
アサリの塩気は間違いなく体を温めてくれ
そして旨味も美味しいですよね。
おうどんのつるつるしこしこの美味しい
のど越しがベストマッチ。
パクチー苦手な方は、三つ葉やせり、水菜なども
おススメです。
ヘルシーで美味しい Japanese noodle
ぜひお試しください。
使うおだしはできるだけ透明感がある方が
美味しく見栄えしますね(^-^)
✨
料理研究家 指宿さゆり
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【レシピ動画】出汁のうま味がたまらない！
たっぷりアサリときのこの温麺
レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
レシピ動画を参考にして たっぷりアサリときのこの温麺
を作ってみませんか？
たっぷりアサリときのこの温麺
Clam and mushroom noodles
日本国内では貝類の定番とも言えるアサリ。
アサリの漁獲量は愛知県がトップで、次いで静岡県や千葉県で占めています。（平成26年度）
ついつい、飲み過ぎてしまう忘年会や新年会、週末におススメなのがアサリを使った料理です。
アサリにはカルシウムやカリウム、亜鉛などのミネラルがたっぷりと含まれており、
肝機能の促進やアルコール障害の改善などにも効果があるとか。
（Clams contain plenty of minerals such as calcium, potassium and zinc
It is effective also for promotion of liver function and improvement of alcohol disorder）
加熱したときに出るスープにはたっぷりと栄養が含まれているため、煮汁をちゃんと摂れる料理が一番です。
そんなアサリですが、下処理を怠らないように。砂を噛んでいることが多くあり、
そのまま調理してしまうと食べている砂がジャリっとしてしまうことも。
一般的に販売されているご家庭向けの商品は、ほとんどすべてが砂抜き済みのアサリパックですが、
念のため砂抜きをした方がよいでしょう。
底が平らな鍋や洗面器を用意し、アサリを平らに並べてください。
アサリがしっかりと浸かるまで塩水を入れて、数時間放置しておきましょう。
美味しいアサリを使ってぽかぽかとあたたまる料理を作ってみてはいかがでしょうか。
（Try making delicious cooked dishes with warm clams）
詳しいレシピ、材料、作り方、ポイントは
こちらから
http://photobusuki.wixsite.com/recipe
以上、レシピ制作専門スタジオでした。
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