sac-runさんのブログ

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お誕生日で買ってもらった圧力鍋で、いつも定番のカレーやシチューを作ってたけど、今日はお買い得価格のスペアリブをコーラ煮にしてみた♪( ´▽`)
スペアリブをフォークで愛を込めてプスプス刺し、最近ハマッている塩こうじ(今日は塩気強めのものを使用)をぬりぬりし、コショウふりふりして昨晩から寝かせておいたものに、お気に入りの「レインボーペッパー」をカリカリしてふり、フライパンでこんがり焼き目をつけてから、圧力鍋にいれ、適当な大きさに切った大根を入れ、コーラをとぷとぷと注ぎ、醤油をとぅるっと入れて火にかけ、加圧10分。
その間にピヨちゃんという愛称で呼んでいる「レンジでゆでたまご」でゆでたまごを作り、
圧力鍋の蓋があくようになったらカラを向いて投入して、蓋をして放置プレイ。
コーラと醤油だけで簡単うまうま~(=^ェ^=)
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ウチのベランダからちょうど真満月のときに撮影♪( ´▽`)
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今日はお昼前に用事足しに駅前でたついでに、モスバーガーで期間限定「スパカツバーガー」食べてみた♪( ´▽`)
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そして塾帰り、ブルームーンに気をよくして(主人は飲み会でいないし)、
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いつもの赤提灯の焼鳥屋さんでちょっと一杯・・・
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