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冷蔵庫に残っていたトマトとキュウリを使い切り。
キュウリがちょっと柔らかくなってきていたので、食べきってしまいたかったのですが、1回にサラダで食べるにはちょっと多いかな～っていう量が残っていたのです。
そんなわけで炒めちゃいました
「キュウリとキクラゲのトマト炒め」
さっと炒めたキュウリのシャキシャキ感とトマトの酸味がおいしゅうございました
まだ残っているので、明日はスープに入れてサンラータンっぽくしてみようかなぁ。。。
