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当ブログは 管理人さーさんのメインブログ“Twins laugh in a kitchen of the sun!”
で登場したお料理のレシピだけを載せた「レシピ置場」として活用しています。
こちらのレシピをもとにお料理してくださった方が もしいらっしゃれば お手数ですが
是非メインブログのメッセージ・コメント欄でお知らせいただけると嬉しいです＾＾
記事にも書いてくださっている方は メインブログにてあらためてご紹介させてくださいね。
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今日もひとつでも多くの家庭の食卓に 美味しいお料理と笑顔が咲き誇りますように＾＾
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本日のレシピ【長芋とエノキのゆかり和え】
【 材 料 】 ＊大人３人分くらいの量です。
◇長芋：：140ｇくらい
◇エノキ：：1/3株くらい
◇ゆかり：：小さじ２強 ※お好みの味に増減してください。
◇カイワレ大根：：少々 ※無くても＾＾
【レシピポイント】
△レンジで簡単手間要らず～。
△食卓が少し寂しいなって時にいい感じです＾＾
【 作 り 方 】
① 長芋を1.5ｃｍ程のサイコロ状にカットする。
② エノキのイシヅキ部分を取り除き 2～3ｃｍ程にカットして 耐熱容器にかるくラップをして
レンジで火を通す。（我が家の場合は600ｗで50秒ほどでした）
③ 長芋と火の通ったエノキ茸とゆかりを合わせて お好みの味に仕上げる。
④ 器に小高く持ってトップにカイワレを乗せて出来上がり♪
おくちがサッパリして 食卓の箸休めに丁度良いです＾＾
お弁当のおかずにも良いかも～。 宜しければお試しあれ☆☆
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