~~~ヾ(＾∇＾)おはよぉございます♪ ☆ｓ４☆です！
お越し頂きありがとうございます_(._.)_
今日は
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
豪快に赤エビの刺身をイタリアン風に
オシャレに！
サッパリ、カルパッチョ風ソースが絶品！
＜赤エビとワカメのカルパッチョ風＞
クックパッドレシピへ⇒ ★★★(^^♪
【ポイント】
※子供がいるので安全面を考慮し足・ヒゲを切り
おとしていますが、あると出来上がりの見栄え
がより良くみえますよ（お好みでどーぞ）。
※ポイントはレンコン！！
シャキシャキの食感とプリンプリンの
エビの食感がとっても合うんです！
★☆★ ｓ４のお料理エピソード ★☆★
カルパッチョシリーズ 第5段です！
今回のカルパッチョはッ！
クリスマスやおもてなし
パーティメニューを意識した１品に
してみたのォ～！
エビをねぇ～
甘エビじゃなく、豪華さを演出するため
甘エビよりもBIGな赤エビを使って・・・
トッピングにイクラでちょっぴり贅沢に！
今までのカルパッチョは
野菜メインに組合せることが多かったんだけど
今回は、ワカメと合わせてみたのォ～！
サッパリカルパッチョソースと
とっても合う合う～！
合うといえばエビをのせているレンコン！
これは絶対に欠かせませんよぉ～！
【ポイント】にも書いた通り
レンコンとエビの全く違った食感が
逆にとってもいい感じッ！
満足度ＵＰです！
そして、そして・・・
カルパッチョに欠かせないのが「ペパー」よね！
ピリッとした辛さがアクセントになり美味しさＵＰ！
で・・・今回はグリーンペパーを使ったぁ！
赤いエビにはグリーンペパーが
見栄えするなぁ～って思ってね！
まん丸で見た目のかわいさも
ポイント高いよねッ！
レシピブログさんに頂いたこちらの
グリーンペパーを使わせてもらいました♪
ちょっぴりオシャレで、華やかで
パーティメニューにおススメ♪
そんな、１品・・・
良かったら作ってみて下さいね♪
OFFICIAL HUNDRED・HMHに
所属させて頂いてます。
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
HMH OFFICIAL LINE
HMH OFFICIAL LINEでは、OFFICIAL HUNDRED
HMHの様々な情報を告知・配信しております。
【クリックで応援よろしくお願いします】
