~~~ヾ(＾∇＾)おはよォございます♪ ☆ｓ４☆です！
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今日は
【働くママ】の簡単料理(^^♪
塩麹の甘みとごま油の風味が抜群！相性◎
糸とうがらしでピリッと、ご飯もお酒もススム１品♪
＜胡瓜のピリ辛塩こうじ漬け＞
【ポイント】
※市販の塩こうじの種類（味）により、量の
調整が必要な場合もあり。
※糸唐辛子の代わりに、一味唐辛子を
パラパラふりかけても良いです。
※糸唐辛子なしで、子供もパリパリいけます！
※ご飯のお供に・・・お酒のおつまみに・・・！
★☆★ ｓ４のお料理エピソード ★☆★
漬物が苦手な我が家の家族。
普段の食卓に漬物が並ぶことは・・・
ほぼ、いや間違いなくありません(^^;)
お酒好き仲間が集まった時くらいかな・・・
漬物が登場するのは・・・
でも、これなら食べてもらえるかも！？
と思い「塩こうじ」に漬けてみました。
なぜって・・・
塩こうじの甘みが大好きな家族なのォ。
もしかしたら「いけるかも～？」と
あわ～い期待を抱きながら・・・
お料理をとっても美味しくしてくれる
「魔法の調味料！？」ですからね( *´艸｀)ｗｗｗ
切って、袋に入れ、冷蔵庫に入れ
放っておいたら出来ちゃうんですから
簡単、簡単！
ごま油追加で、より漬物感をなくし
風味も抜群に！
糸唐辛子でピリッとさせれば大人味。
そのまま食べると、ほんのり塩こうじの甘みで子供味。
お好みでどちらでもGoodな１品！
ご飯もお酒もススミ過ぎて危険、危険！
そんな１品！
良かったら作ってみて下さいね♪
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