ママブロネタ「おやつ」からの投稿
~~~ヾ(＾∇＾)おはよォございます♪ ☆ｓ４☆です！
今日は！
【働くママ】の簡単スイーツ(^^♪
ＨＭで、お手軽にケーキ作り！
市販のチョコレートを使い 簡単に
チョコパウンドケーキ(^^♪
子供の日に作ったケーキですが
デコレーションせず普段の子供の
おやつにも！
＜ＨＭで簡単！チョコパウンドケーキ～鯉のぼり～＞
＜材料～８㎝✕１８㎝のパウンドケーキ型１本分～＞
●卵…３個
●さとう…30g（チョコの甘みがあるのでひかえめ）
〇ホットケーキミックス¨200g
〇牛乳…1/2カップ（100cc）
〇バター（常温でやわらかくしておく）…100g
〇市販の板チョコ（レンチンで溶かす）…2枚（100g）
★生クリーム…１個（180ml）
★さとう…大さじ１
☆イチゴ（縦半分にカット）…6個（120g）
＜作り方＞
①板チョコを割って器に入れ600w 3分でレンチン。
※こちらのチョコを使用しました。
②卵に●の砂糖を加え泡立て器で泡立てます。
弱⇒中⇒強 順にパワーアップさせ泡立てます。
③最初は黄色くこんな感じ。
泡立てていくうちに、白くもったりしてきますので、
泡立て器を弱にし 30秒ほど回しきめを調えます。
※このあたりでオーブン160℃で余熱。
④③にＨＭ以外の〇全部と、ＨＭ1/3を入れ、
ゴムベラで底からすくいあげるように
しっかりまぜます。
⑤残りのＨＭも２回に分けて混ぜ、生地に粉っぽさが
なくなるまでしっかり混ぜます。
⑥ケーキ型にパウンドケーキシートを敷き、
⑤の生地を流し入れます。
⑦予熱したオーブン 160℃で30分焼きます。
ふっくらと生地がふくらんでいます。
竹串をさして生地がついてこないようであればＯＫ。
ねっとりした生地がついてくるようであれば
様子を見ながら再度加熱
（オーブンの種類により多少の違いがあります）
⑧生地を焼いている間に生クリーム作り。
ボール（鍋）の底に氷を敷き、その上に★を入れたボールをのせ
泡立て器で泡立てます。
弱⇒中⇒強 順にパワーアップさせ泡立てます。
⑨ＨＭと同じく、泡立てた跡がつく位（やや固めに）
もったりとしたら出来上がり。
⑩焼きあがったケーキは上のふくらみを平らに切り落とし
さらに厚さを半分にカットします。
⑪ケーキが冷めたら、切った１枚のケーキに⑨の生クリームを
たっぷりぬり、もう１枚を重ねてサンドにします。
⑫頭と尾の部分を残し、さらに生クリームをぬります。
⑬生クリームで固定するようにイチゴを並べ
鯉のぼりのうろこに見立てます。
目の部分に丸く生クリームをのせマーブルチョコなどを
のせます。
箸などで生クリームをすくい、尾の部分にラインをひくように
のせたら、出来上がり！
スイーツ系が得意ではないゆえの 初心者っぽさ丸出しですが・・・(^^;
もっと上手にデコレーション出来ればgood！
ふっくら ふわふわ 味は格別ですから♪
写真をしっかり撮る余裕がなかったので( ;∀;)
こちらの写真だとふくらみ具合がわかるかな？
かなりふっくら ボリューム満点です！
【ポイント】
※水分をしっかりふき取ったボール・泡立て器使用することです。
水分があるとしっかり泡立たなくなります。
※工程②～⑤はキメが荒くならず、ふわふわに仕上げる
ポイントです。
※ケーキが冷めてから生クリームをのせます。
溶けてデロデロにならないように。
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