ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
~~~ヾ(^∇^)こんばんわァ♪ ☆s4☆です!
里芋を使った オシャレな??サラダのご紹介です!
【里芋マッシュのミルフィーユサラダ】
<材料~4人分~>
☆里芋…6個(600g) (皮をむきボイル)
●バター…10g
●牛乳…大さじ4
●砂糖…小さじ2
●マヨネーズ…大さじ6
●塩・こしょう…適量
○生ハム…8枚 (スライス)
○レタス…30g (スライス)
★粉チーズ…適量
★生ハム…4枚 (スライス)
★ブラックペッパー…適量
<作り方>
①包丁で里芋の皮をむき たっぷりの湯でボイル。
竹串をさして サッとささるくらいになればOK!
②ボールに入れ ビニール袋をはめた手で一気につぶします。
③②に●を全部入れ さらに混ぜ合わせます。
④器に③の里芋マッシュを大さじ1くらい入れます。
※水で濡らしたスプーンなどを使い 上を平らに
ならします。
⑤生ハムを敷きつめます。
⑥さらに 里芋マッシュをのせて 平らにならし
レタスを敷きつめます。
⑦さらに 里芋マッシュをのせ 平らにならし
粉チーズを全体にふりかけ
★の生ハムを中央にのせ
ブラックペッパーをふりかけ出来上がり!
※我が家の男子に とても喜ばれた1品!
【ポイント】
※里芋はマッシュの状態の時に ちょっと味が物足りないかな?
って思うくらいが丁度良いです!
生ハムを入れるので その塩分と
レタスのシャキシャキ感・・・
里芋の粘りが 絶妙に美味しい
ちょっぴり おしゃれなサラダです!
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