ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
~~~ヾ(＾∇＾)こんばんわァ♪ ☆ｓ４☆です！
里芋を使った オシャレな？？サラダのご紹介です！
【里芋マッシュのミルフィーユサラダ】
＜材料～４人分～＞
☆里芋…６個（６００g） （皮をむきボイル）
●バター…１０g
●牛乳…大さじ４
●砂糖…小さじ２
●マヨネーズ…大さじ６
●塩・こしょう…適量
○生ハム…８枚 （スライス）
○レタス…３０g （スライス）
★粉チーズ…適量
★生ハム…４枚 （スライス）
★ブラックペッパー…適量
＜作り方＞
①包丁で里芋の皮をむき たっぷりの湯でボイル。
竹串をさして サッとささるくらいになればＯＫ！
②ボールに入れ ビニール袋をはめた手で一気につぶします。
③②に●を全部入れ さらに混ぜ合わせます。
④器に③の里芋マッシュを大さじ１くらい入れます。
※水で濡らしたスプーンなどを使い 上を平らに
ならします。
⑤生ハムを敷きつめます。
⑥さらに 里芋マッシュをのせて 平らにならし
レタスを敷きつめます。
⑦さらに 里芋マッシュをのせ 平らにならし
粉チーズを全体にふりかけ
★の生ハムを中央にのせ
ブラックペッパーをふりかけ出来上がり！
※我が家の男子に とても喜ばれた１品！
【ポイント】
※里芋はマッシュの状態の時に ちょっと味が物足りないかな？
って思うくらいが丁度良いです！
生ハムを入れるので その塩分と
レタスのシャキシャキ感・・・
里芋の粘りが 絶妙に美味しい
ちょっぴり おしゃれなサラダです！
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