ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
~~~ヾ(＾∇＾)こんばんわァ♪ ☆ｓ４☆です!
今日の２品目!
魚料理!
ミニきんきを使ってこんな１品はいかが？
【きんきとじゃが芋の蒸し煮 粒マスタードソース】
＜材料～２人分～＞
●ミニきんき開き…４枚
●塩・こしょう…適量 （魚の両面に）
●じゃが芋…２個（２５０g） （１㎝幅でカット）
〇玉ねぎ…１個（２００g） （スライス）
〇バター…２０g
★白ワイン…50cc
★水…1/２カップ
★塩…小さじ１/４
★ブラックペッパー…適量
☆みりん…大さじ１
☆はちみつ…大さじ１
☆粒マスタード…大さじ１
☆オリーブオイル…大さじ１/２
※パセリ…適量
＜作り方＞
①フライパンにバターを溶かし玉ねぎを
焦げないように炒めます。
②★を全部入れ、じゃが芋をのせ、その上に魚をのせ
蓋をして蒸し煮。
③じゃが芋がほっこりやわらかくなれば 魚もＯＫ!
④器に 玉ねぎ・芋・魚を盛ります。
⑤フライパンの余っている汁に☆を足し
④にかけて出来上がり!
（みじんのパセリはお好みでふりかけて下さい）
※じゃが芋ホクホク！きんきふっくら!
他のお魚でも いけます!
粒マスタードソースで 酒の肴にもいいかもｗ
こんな １品はいかが？
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