ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
~~~ヾ(＾∇＾)こんばんわァ♪ ☆ｓ４☆です!
今日は 夏にサッパリな ヒンヤリ冷ましてウマい
こんな１品の紹介!
【焼きナスのもずく酢浸し】
＜材料～２人分～＞
●ナス…２本 （半分に切ってななめこうし切り）
●ピーマン…１ヶ （縦４等分）
●炒め油…適量
☆洗いもずく…１００g
☆水…大さじ２
☆めんつゆ…大さじ４
☆酢…大さじ１
●かつを節…小袋１袋
＜作り方＞
①フライパンに 多めの油を熱し
茄子とピーマンを入れ 中火でじわじわ炒めます!
→火が通り 油が回ったら火を止めます。
②☆をボールに入れ混ぜ合わせておきます。
③器に②に入れ①をのせ冷蔵庫へ。
④食べる間際に かつお節たっぷりかけて出来上がり!
ひんやり ＆ 酢の酸味でサッパリ!
※油を熱し揚げなくても大丈夫!
揚げる手間とキッチンの汚れが軽減♪
※もずく酢に浸すことで さらに
ツルツルっと のどごし良く
酢の程よい酸味がとっても良い１品です!
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