シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』

「美味しいお料理・素敵な音楽・楽しい会話」。



日常のちょっとした発見や感動の「雫」が「美」



の源となって私たち女性の心を潤し、真の輝きへと導いてくれます。



「美の雫」が、あなたの心を優しく潤し、「自分らしく輝くヒント」をお届けできますように・・・。


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音譜皆さん、こんにちはラブラブ!音譜

食欲の秋、実りの秋。いかがおすごしでしょうか。

秋は、秋刀魚や、栗、なし、柿、サトイモ、枝豆・・・大好きなものが旬を迎え、食いしん坊の私にとっては、幸せいっぱいでございます(笑)!

さて、先日、今年新しく梅田にできた商業施設、グランフロント大阪にて、HDCおもてなしイベントといたしまして、この秋にも是非知っていただきたい内容がギュギュッとつまったインナービューティー講座を開講させていただきましたアップドキドキ

今、この新たな商業施設では~グランフロント大阪内の企業やブランドからも”プレミアム”な体験を~というコンセプトのもと、日常をワンランクUPさせる素敵な発信が続々登場していますラブラブ!音譜音譜

そんな中、日常の何気ない発見、感動から野菜ライフを楽しむノウハウをたっぷりお伝えしたい・・・という想いから、「インナービューティー」とうテーマで、発信の場をいただきました。

まずは、旬のめぐみ、野菜という観点から、、、

■am11:00~

関 宏美の「食べて美しくなるインナービューティー講座」を開催。


シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』

実は、近畿地方に台風が到来し、朝からすごい暴風雨。

このような天候で、お客様にお出ましいただくのは本当に申し訳ないなとおもっておりました。

それでも、お越しくださったお客様に感謝をこめてご挨拶ラブラブラブラブニコニコ (ドキドキ音譜

シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』

旬の恵みの大切さや、秋美人を目指して!というテーマで野菜を中心にした健康美の食生活の秘訣をお

伝えしておりましたが、その中で、この時期に是非ご覧いただきたかった、大好きなこの野菜をご紹介!

シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』

そう!!!

こちらはすべて、かぼちゃアップアップラブラブ


シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』

こちらは奈良の五條の農園の田中さんにお願いして、この日のために、大切に保管しておいていただいたものです。

飛騨高山の伝統野菜であるすくなかぼちゃをはじめ・・・そうめんかぼちゃ、坊ちゃんかぼちゃ、ロロンかぼ

ちゃ、トロンボーン(本当に、トロンボーンの楽器のようラブラブ)、そして、金沢県の加賀伝統野菜である打木赤

栗かぼちゃ、おもちゃかぼちゃ・・・・などなどを一同に触って、重みを感じて、香りを楽しんで・・・・と触れ合

っていただきました。

以外とこのような機会は少ないのか皆様、形も色もさまざまなバラエティあふれるかぼちゃとの出会いをと

っても楽しんでくださいました音譜音譜  わ~いドキドキ 嬉しいです!!

加えて・・・・午後からは、

そして、美容薬膳という別の観点も加え、盛りだくさんでお伝えさせていただきました。

■2:00p.m~は、「美容薬膳講座」。

日本インナービューティー協会理事であり、国際中医師の赤堀 真澄さんの『美容薬膳講座』を開催してく

ださいました。

いま、雑誌やテレビなどでも注目を集めている「薬膳」の世界。

日常をお薬に頼るのではなく、日常の食卓に薬膳を取り入れ、組み合わせを工夫することで、体質を根本

から改善し、健康美に導いてくれる素晴らしいものですよねラブラブニコニコ

当日は、赤堀先生は、手に入り易い薬膳食材を使った肌ツヤアップの美容薬膳の作り方など、毎日の生

活に取り入れたい食×美の情報をたっぷりお伝えくださいました。

血を増やし、透明感あふれる肌へと導く、赤い食材 クコの実や、なつめ。

さらに、コラーゲンが高級食材のツバメの巣と同等にふくまれるといわれている美白を促す「白きくらげ」な

ど。

女性なら知りたい内容が満載ですアップ

当日は実際に見て、触れて、どのように食卓に取り入れることができるのか、とっても簡単な調理法など

も教えてくださいました。(みなさん、メモ!メモ!メモ!!で真剣に聞いてくださっていました。)

そして!!実際に、それぞれの講座では美味しいスイーツとお紅茶の試食タイムがドキドキ音譜アップ


シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』

関の講座では、大人気の6種類のベジフルフィナンシェをご紹介!

そして、赤堀先生の薬膳講座では、なんと!手作りのスペシャル薬膳スイーツをご試食いただきました。


シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』

白きくらげ、クコの実、なつめの入った美肌効果満載のスイーツ、お蔭様で大好評でした音譜音譜

ご一緒にお愉しみいただいたのが、Cafe de Kampohの「オレンジ紅茶」。

長野県の黒姫で育った大自然の香りのただよう 素晴らしい紅茶です。

こちらはなんと、お越しくださったお客様には、うれしい特典がドキドキビックリマークビックリマーク

なんと、オレンジ紅茶をご自宅でもたっぷりお楽しみいただけるよう、お持ち帰りのプレゼントとしてひと箱

ずつ、お持ち帰り頂きました~~~ラブラブ

わ~みなさん、すっごく喜んでくださって本当に良かったです。

有難いことに、その後、出版本のサイン会も開催。

「是非、すぐに蒸し野菜始めてみます~ビックリマークビックリマークラブラブ」 と嬉しいお言葉をいただきましたラブラブ!

朝から、近畿地方には、台風が近づき、すごい暴風雨の中、お越しくださったお客様、そしてHDCの皆様

方、本当に素晴らしいご縁を頂き、有難うございました音譜音譜

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みなさん、こんばんは~ラブラブ!!



すっかり秋の空が広がっていますね。 今年は暑い暑い夏でしたが、朝晩は関西も涼しくなりました~ニコニコ


お変わりなくお元気でいらっしゃいますか?


このたび、日本インナビューティー協会にて、第一回インナービューティースペシャリストの会が開催されました。


当日はなんと、14名のスペシャリストの女性の皆様が集ってくださり、本当に華やかに賑やかに終始感謝の会となりました。


場所は、ビストロ薬膳 Revivre ~ルヴィーブル~

   http://www.hotpepper.jp/strJ001028433/

  

シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』


こちらは、薬膳を中心に、身体にによく、何より美味しいものを世の中に発信されている料理研究家の黒川眞妃子先生がプロデュースされたNEW OPENのお店です。

 

なんと!!  『フレンチ × 薬膳』 という新ジャンルのお店で、注目のお店。

当日は、黒川先生自らが、使っている食材や効能など 当日のランチメニューに関するプチ講演会を聴いていただきながら、 食べて楽しく、美しくなれる「インナビューティースペシャルメニュー」を特別にご用意くださいました~~アップビックリマークビックリマーク



わ~めちゃくちゃ楽しみです音譜音譜



当日、12時~ 関から開催にあたるご挨拶をいただきました。初めてお目にかかるスペシャリストの方々もいらっしゃり、とっても緊張ラブラブ!アップ(ドキドキ)



シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』

その後、黒川先生の方から、本日のメニューとその、効能についてお話くださいましたラブラブアップ


シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』

それでは早速なので、「薬膳×フレンチ」の当日限定スペシャルメニューをご紹介させていただきます音譜ニコニコ


『紫人参のムース』

シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』

今が旬!!紫人参の紫色は、まさに抗酸化作用の高い、ポリフェノールの色!

アンチエイジング効果をギュッと閉じ込め、優しくムース上にフワフワに仕上げました。

また、人参は、繊維質も多く、腸内環境を改善!デトックス効果で、より輝く美肌へ導くアミューズですラブラブ


人参嫌いのお子様もペロリといただけます!その優しいお味にウットリラブラブ!


引き続きまして・・・・『カリフラワーのポタージュ』。

シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』


この時期は、暑かった夏の日焼け肌を優しく美肌に導いてあげることが大切!!

そのためには、ビタミンCが重要となりますが、そので厳選されたのがカリフラワーアップラブラブ

カリフラワーはなんと、レモンよりもビタミンCが多いのです!!


赤い水玉模様は、ビーツラブラブこのふわっふわの食材に思わずお変わり!!といってしまう逸品ラブラブ!


余談ですが、前菜から続く、この「フワフワ」の食感こそ、今の時期、「秋」にふさわしいのです音譜


夏の猛暑を経て、秋の胃腸はお疲れ気味。優しいフワフワの食感で肺を潤してあげるのは大きな意味があるのです。


ちなみに、食感でいえば・・・・


春は「シャキシャキ!」(デトックスを促す山菜や食物繊維の多い春野菜は意味がある!)


夏は「サラサラ!」(水分代謝をよくし、身体をやさしくさらりと冷ましてくれる夏野菜には意味がある!)


冬は「べタベタ!」(冬は寒さをしのぐため、脂肪を蓄えようとする時期。根菜類のポタージュなど、濃厚な食感、風味のものは、寒い冬を乗り切る冬にとることに意味がある!!)


こんなことを頂きながら、お勉強し、本当にためになるひと時が流れますラブラブニコニコ・・・・アップつづいては・・・



『鱧と秋野菜のグリル、玉竹ソース』


なんと!鱧は夏のようなイメージがありますよね。でも実は、初秋にこそ鱧を食べていただきたい!!


鱧の身と皮の間には、コラーゲンがたっぷりビックリマークビックリマークドキドキ


そうなのです!夏の疲れ切ったお肌に弾力を与え、修復作用が満載。肌の潤いを再現してくれる初秋にこそとっていただきたいスペシャル美肌メニューなのですアップ


シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』

さらに、白きくらげや、イチジクなど、美肌の後押ししてくれるものをたっぷり添えて・・・音譜ニコニコ


ソースにもこだわりが・・・フワフワの泡状のソースは、緑竹と豆乳のソース。


さらに、赤色のソースは、そう!血色をよし、透明感あふれる肌へと導くクコの実のソース。


う~ん!細部にまで、スペシャル食材が揃います。


メインディッシュの後のお楽しみは…ラブラブラブラブ


そうです!!デザートですラブラブ!


このたびのデザートは、なんと!女性に大人気のローズの薫りがふんだんに香る、『薔薇のアイス』。


シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』

一口頂いてびっくり!!!


まさに、「薔薇、薔薇、薔薇~~~アップラブラブ」 そう、お口いっぱいに、ローズの香りがフワ~っと広がりますニコニコ


なんだか、すごく幸せが溢れてくる初めて味わう感覚に終始感動の声が・・・ラブラブ!


ローズの風味が濃厚なのですが・・・全体的には、身体にスッキリはいってきて、もっともっとお替りしたいアップ


そして、最後は、今回特別に、それぞれの体調、体質に合わせたスペシャル薬膳茶を選択、サービスしてくださいました。


そう!!このような「陰陽五行説」を基にしたリストから、ご説明をいただきます。


そして、自分にとって今こそ必要なものをいただけるのです!!ラブラブ!



シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』

シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』


こちらが、私のために黒川先生が選んでくださった薬膳茶。


シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』


『陰虚』の人に効果が期待される、身体に潤いを与えてくれるスペシャル茶をおすすめくださいましたラブラブ

その他、血液をサラサラにする、むくみを改善する・・・なと、多くの女性の皆様に大変喜ばれているお茶もたくさんあり、それぞれのスペシャリストの方々がさらなる健康美を求めて、リラックスタイムを楽しんでいらっしゃいましたラブラブ


料理研究家の先生、管理栄養士の先生、女医、社交ダンスのプロフェッショナルのダンサーの方、アロマの御専門家・・・などなど、本当に数々の分野でご活躍の女性の皆様が集っていらっしゃいますが、そこには大きな共通点がニコニコ音譜


それは、『世の中の女性をより健康に笑顔に、輝かせるお手伝いをしたい』と日々、真剣に頑張っておられるという点です。


最初は緊張しましたが、本当に皆様心の温かい素敵な方々ばかりで、本当に感謝のあふれるひと時となりました。


次回は、「秋」の紅葉狩りや精進料理など、ちょっと足を延ばして、古都奈良を皆様でお楽しみいただければと計画しています。


インナービューティースタイリストにご興味のある方は、是非是非いつでもご一報くださいませ音譜ラブラブ!


素敵なご縁が広がることを心から願っています。


ご参加くださった皆様、本当に有難うございました~~~!!ラブラブ!音譜


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皆様、こんにちはドキドキ 6月も残すところあと僅かとなりましたねニコニコ


入道雲が勢いよく空を彩り、初夏から夏到来!といった季節がやってきましたラブラブラブラブ!


お変わりなくお元気でいらっしゃいますか?


さて、今日は感謝のご報告です。



◆朝日新聞 「人生あおによし」にて 6月9日朝刊 ~ 20日間 連載中です!!

朝日新聞、奈良版「人生あおによし」。


奈良にゆかりのある各界人たちに、子供の頃の想い出、仕事の成功、失敗談、現在の取り組みへ

の思いなどを、たっぷり語る人気のコーナーです。


こちらに、6月9日朝刊より、20日間 連載させていただいています。(10日のみ休刊日)

お蔭様で今回、新聞の連載のお仕事は初めて~ラブラブ!アップ


本当に有難い機会となりましたビックリマークビックリマーク


そうなのですビックリマーク20日間の連載となると、生まれてから、幼い頃の父、母、姉など家族と

の思い出、夢を抱きはじめ、現在の野菜ソムリエになるきっかけとなった出来事、さらに私にとって切っても切り話せない大好きな音楽の話など・・・・なかなか忙しい日常ではなかなか思すことのないエピソードを見返し、改めて感謝や驚きを実感することができました。


しかし、20日間って結構、難しい~目あせる


お伝えしたいこと、またその順序もさることながら、決められた文字の中で伝え切るのって本当に勉強になります。


69日朝刊。ついに、最初の掲載日がやってきましたラブラブ!音譜


シニア野菜ソムリエ 関宏美 『美の雫 ~美 no shizuku~』


すると、朝から、高校の同級生や、音楽仲間からのうれしいメッセージが続々と。Facebookでも「見ましたよ~!!これから毎日楽しみにしていまーす!」という嬉しい嬉しいお言葉がラブラブ音譜


奈良版のコーナーなので、奈良以外の方は、残念ながらタイムリーには見ていただけませんが、もしよろしければ朝日新聞のデジタルの方でご覧いただけますので、以下こちらでお楽しみくださいドキドキニコニコ



http://www.asahi.com/area/nara/articles/list3000049.html


ちなみに、20日間の原稿タイトルですか以下のようになっています。



〈その20〉すべての出会い「宝者」 (06/29)

(その19)季節感や感謝「感食」を (06/28)

(その18)夢につながる三つの道 (06/27)

〈その17〉人生の側にいつも音楽 (06/26)

(その16)姉の支えや指摘で成長 (06/25)

その15)遷都祭で1300人鍋提供 (06/24)

〈その14〉アロエ使いケーキ開発 (06/23)

(その13)収穫作業の大変さ実感 (06/22)

(その12)農家の思いや努力学ぶ (06/21)

〈その11〉仏料理シェフとコラボ (06/20)

(その10)「野菜ソムリエ」受講 (06/19)

(その9)若々しさ 秘密は野菜 (06/18)

(その8)メークで女性に変化 (06/17)

〈その7〉顔に斑点 母救いたい (06/16)

(その6)ダイエットが気力奪う (06/15)

〈その5〉テニス部で社会勉強 (06/14)

(その4)手作りの苦労と旬学ぶ (06/13)

〈その3〉祖母の料理がお手本 (06/12)

(その2)厳しい父「夢と目標を」 (06/11)

〈その1〉旬の恵みで健康と美 (06/09)



このような機会を頂き感謝です。もし、よろしければ皆様どうぞご覧笑くださいませ~ラブラブアップラブラブ!

6月の残すところあとわずかですね。

日々、暑さが夏本番に近づいて参りますが、ご体調など崩されませんように、お元気にお過ごしくださいませ~~ラブラブラブラブラブラブ!



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