万能!ヘルシー!ジンジャーエールシロップ
夏前に夏ばて気味です
暑すぎますね…
楽天レシピに投稿した、ジンジャーシロップです。
生姜のコンフィチュールって名前で、たまにネットで売ってますね~
ジャム系の割りに煮る時間が極端に短いので、さくっと作れて万能です。
スパイス系も入れてませんので和風洋風エスニックなんにでも使えます
炭酸で割ってジンジャーエール
紅茶に入れたら生姜紅茶
シナモンとミルクティーでチャイ風
ガトーショコラに混ぜても良いし
ブリオッシュ系のパン生地に混ぜてもおいしいです
あと、しょうが焼きや煮魚系にも使えます
お肉のソースにも活用できます
要は「生姜のすりおろしとお砂糖」が入るレシピなら、大体代替が利くのです
しかも、冷蔵庫で一ヶ月位なら持ちますので、常備調味料として便利です
生姜を冷蔵庫でかぴかぴにしちゃう前にいかがですか?(笑)
■材料(15杯人分)
しょうが / 100g
はちみつ / 100g
水 / 大匙1
砂糖 / 100g
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