アカハタの煮付け

弟からアカハタを貰ったので、煮付けにしてみました。以前、友人にに貰った角和皿に盛ってみましたが、この皿は焼き魚用向き？ 汁がある料理には向いていないので、実際に食べるときは、縁のある丸皿に移し、煮汁たっぷりで。とってもタンパクで柔らかな白身魚で美味しく頂きました。細かい身も残った煮汁がもったいないので、卵かけご飯にしてみました。