オリジナル中華そば

ラーメンの基本、中華そばを作ってみました。麺は業務スーパーの1玉30円。スープは醤油に中華ペースト、顆粒鶏がらスープ、顆粒煮干し出汁、生姜、ニンニクパウダー、胡椒、味醂。そして今回の決め手は大量のチューブのラード。それをお湯で伸ばすだけ。割とそれらしいスープが出来ました。