萎びた大根

野菜置き場の片隅で発見した萎びた大根。葉っぱは青々としていましたが、本体は半分ぐらいに縮んでいました。12月9日のブログにおでんをアップしているので、その時の残りの大根だとすると、１ヶ月以上経過している事になります。人参は溶けるように腐ってしまいますが、大根は腐らずに萎びていく事が分かりました。よく考えたら、タクアンは大根を干して作るんでした。