回鍋肉 | つちやRYU'S BLOG

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FM YAMATO 77.7MHzの長寿番組「つちやRYU'S BAR」のゲスト紹介を中心に、日々の面白い出来事をアップしていこうと思います。

 

春キャベツが美味しい、今の時期はこれに限ります。回鍋肉(ホイコーロー)。この料理もチンジャオロースーと共に中国語読みが定着した料理です。