『醤油の原点【たまり醤油】』

我が家のお醤油は　某メーカーの

黄色いフタ（薄口）と赤いフタ（濃い口）そして時々白いフタ（○大豆）です。

モニプラさんでお醤油モニター募集してました

お取り寄せグルメ「わっか」さんから♪

ご馳走して貰ったお料理が美味しくてレシピ教えてもらったけど

「なんかちょっと味が違う～」って時ありませんか

結構「お醤油」が決め手だったりするんですよね～

長崎出身のお友達は、

お子さんが中学受験になるほども横浜にすんでるのに

お醤油は　未だに実家から送ってきてもらってます

醤油って、「日本の味」そして「家庭の味」なんですねぇ。

（きゃぁ～　私ってなんか今朝は　詩人な感じぃぃ）

【たまり醤油】って日本での醤油の原点と言われてるそうですね！

色が濃く、トロリとして、コクがあって、うま味が凝縮。

色が濃いから辛いと思われがちだけど、実際は、甘く濃厚な味ですって

しかも、杉桶で2年の歳月をかけて製造されるなんて

「味一筋、手間隙かけてます」ってとこがいよ！大将！！って感じです。

これなら、料亭の味に変身ねっ

うん、間違いなくそう思ってる～　

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☆　Ｉ　ＬＯＶＥ　Ｒ★ＹＯＵ　☆