先日、タカナシ乳業さんから、豪華乳製品セットが届きましたァ
すごく豪華で驚いちゃいましたよぉ！！！！
早速頂いた商品を使って、デザート作りをしてみました
まず一品目は、有機牛乳とカスピ海ヨーグルトの種で手作りヨーグルトです。
カスピ海ヨーグルトの種 ： 有機牛乳 ＝ １ ： ４ の割合で作りました。
軽く混ぜて、キッチンペーパーをかぶせて、８時間ほど常温で放置したあと、プルプル固まってきたら、冷蔵庫で冷やすだけです。
我が家はほぼ毎日作っていて、朝食やおやつに食べています。
二品目は、ヨーグルトゼリーを作りました
子供達がゼリー系大好きで、時々作ります。
今回は手作りのカスピ海ヨーグルトと、タカナシさんの特選 北海道 純生クリーム３５と、低温殺菌牛乳を使用し、作ってみました
材料は・・・・
牛乳 ２００cc
生クリーム ２００cc
ヨーグルト ５００g
砂糖 ８０g
ゼラチン １５g（３袋）
鍋に低温殺菌牛乳２００ccと砂糖８０gを入れ、混ぜます。
砂糖が溶けたら、前もってふやかしておいたゼラチンを投入し、混ぜます。
純生クリーム３５ ２００ccとカスピ海ヨーグルト ５００gを混ぜ合わせておきます。
そのあと、鍋のものと一緒に合わせて、容器に入れます。
冷蔵庫で冷やしてから、頂きました。
そのまま食べても良し！フルーツソースをトッピングしても良し！
子供達、ガッついていました
２０個出来たので、ご近所にもおすそ分けしましたよ
三品目は、ベイクドチーズケーキを作りました。
タカナシさんのサワークリームとクレームエペス純生クリーム４７を使用しました。
材料は・・・
（生地）
純生クリーム４７ ２００cc
サワークリーム １００g
クレームエペス １００g
砂糖 ９０g
たまご（L） ３個
クリームチーズ ２００g
コーンスターチ 大さじ２
バニラエッセンス 少々
（ボトム）
ビスケット １００g
無塩バター ５０g
オーブンで焼き、一晩冷やして出来上がりです
主人と子供たち絶賛～
喜んで食べてくれたので、作った甲斐があったな
タカナシさんの豪華乳製品セットで色々作ることが出来、とても満足です
マスカルポーネがあるので、それを使って近々ティラミスを作りたいと思います
