マルサンの豆乳グルト、豆乳から作られた植物性ヨーグルト、
ようやくうちのお店でも取り扱いできるようになりました
（関東では、3年も前から販売されていたのですが…）
これさえあれば、自家製豆乳ヨーグルトがなくても、
思い立った時に、ヨーグルトが食べられるし、
ヨーグルトを使ったお料理やスイーツもすぐ作られますね。
ほんのりクリーム色で、トロッとしています。
肝心のお味ですが、わたしは美味しいと思います（個人差がありますので）。
酸味は控え目。
白崎裕子さんの新著、『あたらしいおやつ』（小麦粉、卵、乳製品不使用レシピ）にも、度々豆乳ヨーグルトが登場します。
表紙のトライフルのホイップクリームも簡単に作れます！
この美味しそうな「レアチーズケーキ」だって、いつの日か（笑）できるはず！
こちらの『かんたんパンレシピ』に載っている、
豆乳チーズの素（加熱用）だってできます。
写真は、豆乳チーズを使ってピザを焼いたところ。
『かんたんお菓子』に載っているクロテッドクリームも！
パーム油をココナッツオイルに代えて。
（画像のココウエルのココナッツオイルは、口栓なしですが、現在のは口栓付きです。）
基本、すべて混ぜるだけですから、本当にかんたんです！
（豆乳チーズは袋でもみもみするだけ）
と、まぁ、いろいろご紹介しましたが、
今からの季節、豆乳ヨーグルトも体を冷やしますので、
ご使用はお体と相談して、適度にされてくださいね