こんばんは
ケーキ焼き小人のRyoです
今日は風は吹いていましたが、とても
よい天気でした
歩いているだけで汗が出る程で…
近所でピーヒャラ、ドンドコドンと
お祭りで賑わってましたよ
ところで
昨日は父の誕生日&祖母の命日でした
父は、もう他界していますが早くも
9年が経ち時の早さに驚くばかり
父の誕生日に祖母が亡くなり
その約3週間後に父も逝ってしまった為
バタバタし過ぎて
当時は悲しむ暇もなかったです～
そこで
今日は父と祖母を想い
お惣菜パンを焼いてみました
パンを焼くのは2年ぶりでしょうか!?
材料まぜまぜ生地をこねこね
バンバン打ち、こんな状態までにぃぃ…
って撮った画像が撮れてない
ここから1次発酵しガス抜き分割して
ベンチタイムを取り2次発酵へ
パンって出来るまで長ーい時間を要します
しかし焼いている時のいい匂いと
食べた時のフワッと甘みのある
美味しさがあるんですよね～
むかーしパンを習いに行っていた頃
あの焼き上がったいい匂いが好きで
周りの空気を一気に吸い込んでいた思い出が。
ハイハイ焼き上がりましたよ～
お惣菜パン
まぁ…形がバラバラなのは
許しておくんなせぇ(笑)
発酵も、まあまあ出来ましたかな！
カットしたらフワフワに焼き上がっていて。
このパンを父と祖母に御供えしたら
あちらの世界でふたり仲良く
もぐもぐしてくれるかな～
いつも、いいねやコメントを
ありがとうございます(^-^)v