祇園のワインバー「Affinage」さん。
　祇園町北側、花見小路は白川の花見会館汀館１階にあります。
　カウンター８席の小さなお店ですが、とても素敵なワインバーです。

　常時色々なワインがグラスでも用意されています。
　　　
　赤が４～５種類に白も２～３種類、泡も３種類くらいはおいてありますよ。
　またカクテルもいろいろあります。
　　
　シャンパンや季節のフルーツを使ったものなんかがおすすめです。

　　
　実はここのキッシュがなかなかに美味！一度お試しあれ。^^
　オーナーソムリエの小島さんの人柄もあってかとても居心地の良い空間で、ついつい長居をして待ち合わせに遅れてしまったりします。^^;
　でも、またおじゃましますね。^^


「Affinage」（アフィナージュ）
　京都市東山区花見小路新門前上ル東側 花見会館汀館１F
　TEL：075-525-5175
　営業時間：19:00～3:00
　定休日：火曜休

以前のブログはこちら。↓
http://ameblo.jp/ryo1235638/day-20110526.html

　私結構丼物が好きで、ウチでも良く作ります。
　ただ結構好きなのに関東のお店には置いてないメニューが色々あったりしませんか？
　それをちょっと書き出してみました。
　これは私個人の場合なので地域によって違うと思います、みなさんのご意見も聞かせて下さいませ。

「他人丼」
　
　親子丼を鶏肉以外で作ったもの、でいいのかな？関西圏なので個人的には牛肉で作ったものと思ってました。
　私が小さな頃は今良くある牛丼というのはあまり見たことが無くて、牛肉の丼といえばやっぱり他人丼だったような。
　個人的には親子丼よりも好きかも。。
　「開化丼」って名前もあるようですが、私は良く知らないのでこれが「他人丼」と同じものをさすかはわかりません。

「木の葉丼」
　
　蒲鉾を玉子でとじた丼。
　ネギ（もちろん青ネギです）なんか入れることが多いです。私は結構好きですね。^^

「衣笠丼」
　
　お揚げを出汁でたいて玉子でとじた丼。
　これもやっぱりネギ（くどいですが青ネギです^^;）を入れることが多いですね。
　この丼自体はみかけますが、この呼び方は関西でも京都限定なんでしょうか？
　ただ京都でも「きつね丼」と称する場合もありますね。
　「しのだ丼」は同じもの？名古屋辺りでは良く出会います。
　個人的には「きつね丼」と言ったら私は次の玉子で閉じないタイプですが、玉子でとじるタイプが多いんでしょうか？

「きつね丼」
　
　お揚げを出汁でたいてネギを加えて終了。
　ちょっと濃いめの味付けにしたほうが美味しいと思います。
　あまりポピュラーじゃないですか？このスタイル。

「天とじ丼」
　
　は各地にありますよね。。

　他にもまだありますか？
　ちなみに私が一番お店で注文するのは「玉子丼」です。^^

　この時期に京都の飲食店の方によるチャリティーイベントが行われています。
　年に一度だけホテルでオープンするお店「如月庵」。
　京都のバーや料理屋さんがブースを出してみなさんに楽しんでもらおうというものです。
　今年も開催です。これで3年目ですね。

　場所：ウエスティン都ホテル
　日時：2月23日　19：00～
　参加費：5000円

　去年までの経験を踏まえて今年は基本すべて前売りになってます。
　参加の方は事前にチケット購入して下さいね。^^

　参考までに去年参加されたお店を紹介してます。


　色々なバーがブースを出されてます。去年の参加は10店舗。
● El tesoro （エルテソロ）
● Chaos （カオス）
● K6 （ケーシックス）
● The Common One Bar Kyoto （ザ コモン ワン バー キョウト）
● The door （ザドアー）
● StAND （スタンド）
● julliet （ジュイエ）
● Trefle d'or （トレフルドール）
● 華波様楽 （はななみようらく）
● Rocking chair （ロッキング チェア）

　料理は京都の料理店さんが何種類かずつ用意して下さいました。
● 佳久 （かきゅう）
● Poquito （ポキート）
● 20℃ （にじゅうど）
● Venga!! （ヴェンガ）
● 十五夜 （じゅうごや）
● ぞろ芽 （ぞろめ）
● ひさご
● 欒 （まどか）
● MAEKAWA （マエカワ）

　　
　「レストランMaekawa」さんの一階にあった系列の「ビストロ MER」さん。
　2012年2月1日に「Maekawa」より独立され新生「ビストロ MER」としてリニューアルオープンされました。
　新しい代表は以前よりこの店をまかされていた塩見大介シェフです。

　店内はそんなに変わってないですね。

　この日お願いした料理は、
　　
　まずはカニ身入り丸大根と赤カブのスープ。寒い日でしたのでほっとする一品です。

　　
　そして本日のカルパッチョ。色々悩んでたら5種盛り合わせをすすめてくださいました。
　真鯛はしょう油ビネグレットで少し和風、カンパチはゆずこしょうがきいてました、ヒラメはレモン風味、ヨコワはのりの風味、トリ貝は軽くあぶってあり、色々楽しめました。
　さらに生牡蛎のポシェも。

　　
　色々悩んでもう一品はイワシのフライMER風にしました。かかっているのはバルサミコソース、美味しかったですよ。^^
　そして初の肉メニューも、ビーフシチューです。軽めに仕上げられたビーフシチューで、なかなか美味でした。
　なかなか美味しい料理でしたよ。^^

　お料理は以前からの魚介がメインなのは変わらないのですが、新たなビストロメニューやお肉料理も少ずつ始められています。
　これから徐々に独自色が出てくるんでしょうね。^^
　おめでとうございます＆これからも頑張って下さいませ。


「ビストロ MER」（ビストロ メール）
　祇園縄手新橋西側スペースしんばし1F
　TEL：075-525-0158
　営業時間：18:00～25:00
　定休日：不定休

　縄手新橋西側ビルの一階奥「Restaurant　Maekawa」さん。
　ソムリエの森田 真介氏がこの1月3日で退職されたので、その前に伺ってきました。

　この日のコースは、
　　
・セロリのムース。ウニがのってジュレがかかってました。
・そして鯛のカルパッチョ。野菜もたっぷりで美味しかった。

　　
・お魚は鯛のココット。洋梨の実が入っておりソースも洋梨。モンドールチーズが入っており美味しいソースです。^^　
・蕪のスープ仕立て、トリュフオイルがアクセント。

　　
・この日の肉は牛。キャラメリゼしたゴボウにメセロリ。赤ワインのソースに粒マスタードでいただきます。
・デザートはピスタチオのブランマンジュでした。

　　
　赤ワインもグラスとボトルでいただきました。
　美味しかったです、ごちそうさまでした。

　ソムリエの森田 真介さんとはマエカワではこの日で最後、本当に色々とお世話になりました。
　いつも素敵なサービスでありがとうございました。
　新しい職場でも頑張って下さいませ。m(_"_)m
　これで始めてこちらに伺ったときにおられたスタッフの方は、ついにどなたもみえなくなってしまいました。
　ちょっと寂しいですが、前川シェフ＆スタッフの皆様これからもよろしくお願いいたします。


「Restaurant　Maekawa」（レストラン　マエカワ）
　祇園縄手新橋西側SPACEしんばしB1F
　TEL：075-525-2217
　営業時間：11:30～14:30(L.O 13:00)、18:00～22:30(L.O 20:30）
　定休日：月曜日・月1回不定休

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　昼過ぎによったお蕎麦屋さん、まだ新しいお店でした。（昨年9月にオープンとか）
　東大路を祇園の交差点から下った西側、大渡さんから東大路にでた角になります「蕎麦流々　千角」さん。

　　
　暖簾やメニューなど表にでてました。
　みてみると昼から飲めそうでしたので入ることに。

　　
　店内のメニューに "ほろ酔いせっと（1,000円）" なるメニューが！
　迷わずまずはこのセットを生ビールで。^^
　大根と蕎麦豆腐に蕎麦味噌かな？とビールです。

　　
　そして日本酒も、獺祭をお願いしました。
　 "焼き味噌（480円）" を注文して、時間がかかりそうなのでその間にもう一品。
　セットに付いていた大根が美味しかったのでこれを追加。
　 "大根の麦酒漬け（300円）" でした。

　　
　そうこうしているうちに焼き味噌も出来てきたので日本酒をもう一杯、蓬莱泉にしました。

　　
　お昼間でしたので程よく呑んであとはお蕎麦。
　 "天汁せいろ（1220円）" をお願いしました。
　温かいツユに桜エビのかき揚げを浸してあるせいろです、とても美味しかったです。
　さらにお出汁も試したくて "かけ（850円）" を追加。
　これもなかなかでしたよ、薬味の葱は白葱でしたが。。^^;

　角の立った綺麗なお蕎麦で出汁も美味しかった。
　蕎麦もお店のスタイルもちょっと関東風ですね。
　通しで営業されていて、昼からゆっくり呑めるお蕎麦屋さんです。
　場所柄観光の方も多くお昼時は混み合うことも多いようです。


「蕎麦流々　千角」（せんかく）
　京都市東山区月見町10-2 八坂ビル1Ｆ
　TEL：075-541-4815
　営業時間：11:30～21:00
　定休日：水曜定休

　皆さんご存知の方も多いかも知れませんが、ブログでお世話になっている日本酒大好きハンナさんが昨年11月にご自身のお店をだされました。
　日本酒を気軽に飲んでいただけるお店にしたいとの思いでつけた店名は「Sake Cafe ハンナ」。
　四条河原町を下ってデイリーを越えた先の路地を東に入って少し行った北側。

　　
　この日はまだ開店して間も無かったのでお店の前にもお花が。
　お店はこの奥ではなくて、右手、ライトの入った店名の看板の対面に入り口のドアがあります。
　贈り主を見るとハンナさんの交友関係の広さと人柄がわかりますね。^^

　　
　店内はカウンター数席のこじんまりとしたお店です。
　でも、ハンナさんのこだわりがぎっしり詰まったとても素敵なお店ですね。

　　　
　 "食べるものはアテくらいしかないのでご飯食べてから来てね。" といわれてましたが、色々な肴がありどれも美味しかったです。
　もちろん日本酒に関しては言うまでもなく、とても楽しませていただきました。

　お祝いやお手伝いに来られていた方も、酒蔵の方や色々なお店の方でした。
　飲みに来ているお客さんが燗をつけて下さったり、洗い物をされてる方もおられたりとハンナさんのお人柄ですね。^^

　オープン後とてもお忙しそうだったのでブログに書くのを少し控えておりましたが、そろそろ良いかなと。。^^;

　　
　実は私オープン前、工事されてるときにも何度かのぞきに行ってたんですよね。^^
　遅ればせながら、ハンナさんおめでとうございました。
　本当に忙しそうでお体が心配です、ご自愛下さいませ。m(_"_)m


「Sake Cafe ハンナ」
　京都市下京区四条木屋町下ル船頭町203
　Tel：075-351-0705
　営業時間：18:00～24:00(予定)
　定休日：不定休

　お正月あけにおじゃましたお店をもう一軒。
　「祇園小石」さんと「かづら清」さんの間の路地にある「祇園 なか原」さん。

　この日のお料理はまだ正月の雰囲気がしてますね。
　　
　先付もまだ正月を思わせる品が色々盛られています。
　そして白味噌のお雑煮も、やっぱり好きだなぁ。^^

　　
　お造りも少しだけお願いしましたが、この鯛良かったです。
　この時期も美味しいですね、モロコ。

　　
　白子も美味しかったです。
　この時期はやはり美味しい蕪蒸し。暖まりますね。^^

　　
　毎度ですがお酒の肴に自家製のカラスミも。
　ご飯は鯖寿司、この時期にしてはなかなかです

　　
　で、ご飯物がもう一つ、ちょうどの季節だったので少しだけ七草がも、贅沢にもカラスミがかかってます。
　デザートに花豆のシャーベット、小豆よりさっぱりしていますね。

　毎年正月あけにうかがって楽しませていただいてます。
　一時期お休みされていた女将さんが復帰されお店の雰囲気が柔らかく華やかになりました。
　これからもよろしくお願いいたします。


「祇園 なか原」（ぎおん　なかはら）
　京都市東山区祇園町北側286-5
　電話：075-551-5215
　営業時間：12:00～14:00、17:00～22:00
　定休日：日曜日

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　油断してたらあっという間に１月も終わろうとしています。
　流石に正月の料理を2月にというわけには行かないよなぁ。。
　何とか今月中に書かないと。

　ということで、まずは「出逢い茶屋 おせん」さん、河原町と木屋町の間の路地土佐稲荷の西側。

　　
　先付はお正月らしく祝い肴。数の子とたたき牛蒡にごまめとなます、小さな器の中は黒豆です。関西、関東混合ですね。
　そして白味噌のお雑煮。海老芋がはいってました。

　　
　この時期に美味しい蕪蒸し。
　この時期おすすめの鶏団子鍋、冬にはなかなか良いですよ。

　　　
　そしてこれは大アサリ、デカ！でも美味し！
　鰤大根、いつも美味いね。^^

　　
　で毎度ですが海老芋の唐揚。
　カウンターには大きな海老芋がのってました

　　
　自家製のカラスミもいただいて。
　シメはこちらの名物？たぬきご飯。きざみきつねの餡かけご飯です。
　美味しかった、ごちそうさまでした。^^

　年明けにご挨拶に行ってきました。
　今年もよろしくお願いいたします。m(_"_)m


「出逢い茶屋 おせん」
　京都市中京区木屋町通蛸薬師西入る
　TEL：075-231-1313
　営業時間：17:00～23:00(22:30LO)
　定休日：年中無休

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