【アジサイ 】
アジサイ科アジサイ属の植物の総称である。
学名は「水の容器」という意味で、そのまま「ヒドランジア」あるいは
「ハイドランジア」ということもある。
また、英語では「ハイドレインジア」と呼ぶ。
最も一般的に植えられている球状のアジサイは
セイヨウアジサイ（ヒメアジサイ・テマリ咲きアジサイは別）であり、
日本原産のガクアジサイ (Hydrangea macrophylla)
を改良した品種である。
アジサイの語源ははっきりしないが、
最古の和歌集『万葉集』では「味狭藍」「安治佐為」、
平安時代の辞典『和名類聚抄』では「阿豆佐為」の字を
あてて書かれている。
「集まって咲くもの」とする山本章夫の説（『万葉古今動植物正名』）
「藍色が集まったもの」を意味する「あづさい（集真藍）」がなまったもの
とする説
花の色がよく変わることから、「七変化」「八仙花」とも呼ばれる
日本語で漢字表記に用いられる「紫陽花」は
唐の詩人・白居易が別の花に名付けたもので、
平安時代の学者・源順がこの漢字をあてはめたことから
誤って広まったといわれている
開花から日を経るに従って、花の色は変化する
最初は含まれる葉緑素のため薄い黄緑色で、
徐々に分解されていくとともにアントシアニンや
補助色素が生合成され、赤や青に色づいていく。
さらに日が経つと有機酸が蓄積されてゆくため、
青色の花も赤味を帯びるようになる。
これは花の老化によるものであり、