今回、森下薬農園 さんから、
「殻付き焙煎はとむぎ粉」を、
モニターさせていただきました
鳥取県産の、
はとむぎ100%（品種：とりいずみ）
を、殻ごと焙煎して、
粉末にした物らしい
内容量 120g入りで、
価格は 1,116円（税込）
「はとむぎ」って、
いつも飲んでいるブレンド茶に、
入っているやつだー
殻ごと粉砕されているから、
薄い茶色の粉末
で、一体これを、
どうやって食べるのかと言うと
きな粉のようにお餅と食べたり、
パンやクッキーなどの材料として、
小麦粉のような利用も… との事
そんなわけで、私は超久々に、
クッキーを作ってみることに！
はとむぎ一袋（120g）を使い、
それだけでは足りないから、
小麦粉をテキトーに足したよ
我が家の棚の中に眠っていた、
賞味期限が一年ほど切れている、
ベーキングパウダーもね
↑ 一回使い切りサイズの、
密封されてるやつだから、
きっと大丈夫でしょう？！
そして、粉が茶色だから、
「きっとココアクッキーに、
見間違えられるだろーなー」
って思ったから…
どうせならココア味付けにするか！
という事で、ミロも投入〜 
砂糖は、きび砂糖を、
控えめに入れた
…がっ、突発的な思いつきで、
このクッキー作りを始めた為、
冷蔵庫にバターが 30g強しか無く
マーガリンで代用しようか、
とか色々と考えたけど、
結局コレを入れてみた↓
↑ 家にあった、
賞味期限が 9月末で切れてる、
オーガニックのアマニ油 
んで、これまたテキトーに入れたら、
あまりにも大量に入れすぎて、
生地が、めっちゃオイリー
ってゆーか、後日知ったんだけど、
アマニ油って、加熱しちゃうと、
身体に害を及ぼすトランス脂肪酸へと、
変質してしまうらしい… 
ガーン… かなりショック！
やっちまったよ私…
アマニ油、期限も切れてるし、
この事実を知った後に捨てた！
尚、クッキーには、
ついでにコレも投入 ↓
↑ あまり子供達に評判が良くない、
今話題のチアシード！
まぁ、そんなこんなで、
暴走しながら作ったクッキー、
とりあえず出来上がり〜
↑ 混ぜ込んだ砂糖の量が少なく、
甘みが足りないと思ったので、
焼く前に、表面に砂糖をかけたよ 
で！肝心の出来栄えはと言うと…、
やっぱりアマニ油で作ったから、
風味も悪いし、美味しくなかった
ヤマなんて、
一口しか食べてくれなかったし
クッキーはバターが大切なのね、
と、今更ながら痛感！
折角の、はとむぎ粉だったのにな…
とっても残念な大失敗でした
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