LA CCORICO銀座店

おはようございます。



昨晩は、来週29日のグランドオープンに向けた最後の総仕上げ(プレオープン)中の銀座店へ。



お陰様で今回も、Y口店長、E戸さんをはじめ、良いスタッフが集まりました！



そして、プレオープン中にも関わらず、昨日も数多くのお客様のご来店！



お店の看板商品であるロティサリーチキンをはじめ、本格イタリアンメニュー。



商品については、味・ボリューム・盛り付け等、良い感じで順調に仕上がってきていて



ただ、もう一つの看板商品である5種類の樽生ビールの注ぎ方や提供速度などは、まだまだあるべき状態とはギャップを感じたので、オープンまでに詰めていかないと。



そして、グランドオープンまで残り一週間を切って、いよいよ今日からはランチ、ディナー通してのプレオープン。



29日のグランドオープン初日からご来店頂いた全てのお客様に最高のパフォーマンスをお見せできるよう、トレーニングも大詰め、スタッフの皆さん、頑張って行きましょう



そして、関係各位の皆さま、LA COCORICO銀座店、魅力を感じて頂ける良い店創っていきますんで、どうぞご期待ください。