今日は昼間、旦那が仕事から帰って来たタイミングで長男と二人で買い出しに。
上靴が窮屈になったみたいで、17cmの上靴を買いました。
2月末に買った時は16cmだったのに、成長の早さを感じました。
その後はいつもの日曜の買い出し。
牛乳4本に旦那の発泡酒6缶。
豆腐やら重ためのものばからりでしたが、今日は長男と二人だけなのでスムーズに動けました♪
いつもは三男を抱っこして、次男をカートに乗せて…
それがないだけでかなり身軽♪
長男と二人きりの時間も楽しかったです♡
たまには長男と二人でデートしたいな〜
さて、そんな今日の晩ご飯はこちら。
◆玉ねぎとわかめのお味噌汁
◆野菜あんかけ豆腐
◆きびなごの唐揚げ
◆かぼちゃの煮物
◆野菜あんかけ豆腐
水切りした豆腐に片栗粉をつけて揚げ焼きします。
人参、エノキを水、砂糖、めんつゆで煮て、最後に豆苗を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけて餡を作ります。
揚げ焼きした豆腐の上にたっぷりかけたら出来上がり。
豆腐や野菜も安いものを使って、ボリュームもあり、ヘルシーなメインになりました☆
もやしとか入れても美味しいかも♡
餡でご飯がススム簡単節約メニューです(^^)
きびなごが安かったので息子達も喜ぶ唐揚げにしました。
片栗粉とカレー粉、塩をビニールに入れてきびなごを投入し、フリフリして表面に粉をまぶします。
それを揚げ焼きしたら出来上がり。
カリカリ、サクサクで美味しかったです♡
切ったかぼちゃを鍋に入れ、水、砂糖、めんつゆで煮たら出来上がり。
柔らかく出来上がりました。
息子達も大好きな一品です(^^)
今夜の寝かしつけ。
なかなか次男が寝ようとせず、放っておいたらいつの間にか静かになって姿が見当たらない…
よく見ると敷きパッドに膨らみが…
めくってみると…
思わず電気つけて写真撮りました（笑）
最近、この配置で寝るのがお決まりになってきた三兄弟です♡
今日も癒しをありがとう♡
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