先日作った、トマト＆ベーコンパン をさらにおいしくすべく、
ベーコンを増量、粉チーズを足し、水分少々を減らし、
改良してみました。
食んでみると・・・何かに似ていると思ったら、ＰＩＺＺＡの味！？
＊ちなみに写真後方に鎮座ましますトマトのぬいぐるみは
私の祖母の手作り！です。
「ＰＩＺＺＡ味のパン」
トマト、チーズ、ベーコンの味わいと香りで
まるでＰＩＺＺＡを食べているよう！
でもオイリーさはなく、あくまでさっぱりしているので
ＰＩＺＺＡ味は好きだけれど、ちょっともたれる・・・というかたにもオススメです。
【材料】１斤分
白神こだま酵母（ドライ） ５ｇ
ぬるま湯（３０℃） ２０ｇ
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トマトジュース ９０ｇ
水 ７０ｇ
強力粉 ２３０ｇ
全粒粉 ２０ｇ
塩 ４ｇ
あらびき黒こしょう 少々
オリーブオイル １５ｇ
粉チーズ 少々
・・・・・・自動投入・・・・・・・
ベーコン（１㎝幅に切る） ３０ｇ