こんにちは。京都、伏見にある美容室
ビューティーサロンるみ
スタイリスト山口真悟です。
この時期に食べたい
アンチエイジングな野菜。
近頃、注目がある成分
「リコピン」
そう！真っ赤なトマトです。
トマトは１年中、手に入りやすいですが
旬は６月～７月。このころが
一番、栄養価が高いと言われています。
「リコピン」は抗酸化力が強くシミやシワの
原因であるコラーゲンの損傷防止や肌の
老化防止などの効果に期待できるそうです。
リコピンは脂溶性成分のため、脂肪と合わせて
とることで吸収率が上がります。
また、加熱することで赤色成分が出やすくなるので
生のままより加熱調理したほうが美肌に
いいんだそうです。
他にもトマトはビタミンもたっぷりで
食物繊維の効果で腸もスッキリに
してくれます。
これは女性にとっては大きな味方ですね
最後に【美味しいトマトの見分け方】は
ヘタがピンと張っていて実の中心部に
星のような線がはいっているものが
いいそうですよ。
ではよい１日を
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