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当店で使用している調味は、無添加の身体に優しい調味料を使用しています♡縁結びポイントは、陰陽五行説に基づいて私なりに解釈をしてポイントを書かせていただいてます
栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー
吉田理江です♡
こんにちは♡
今日は、先日作った海鮮チゲ鍋をご紹介させて下さい♡
今回は、海鮮チゲ鍋にしましたが、海鮮チゲ鍋じゃなくて豚肉を入れて食べても美味しいと思います♡
わりと、こってりとした汁かな？と思います♡
甜菜糖(お好みの砂糖)を入れる前に味見をしてみてからお好みの量を入れてみて下さい♡
キムチ…健康運、安定運、家庭運、長寿運、運気浄化、土台強化に効果的な食材です。
薬膳では…
白菜は、体内の余分な熱を取り除き、むくみを改善！！口の渇きや二日酔いにもオススメ！
白菜は、平の性質ながら、熱を冷ます作用があります。
体内の余分な熱を取り除くことで風邪の発熱、ほてりや目の充血、のぼせ、胸のむかつき等の症状の改善にも効果的と言われています。
体内の余分な水分を出してむくみを改善し、乾燥時は、うるおす働きもあります。
便秘解消や解毒作用もあるので二日酔いにもオススメです！
本日のメニュー
「海鮮チゲ鍋」
材料
(3〜4人分)
ごま油…大さじ1
豆板醤…小さじ1/2
にんにく、生姜…2片
水…1000cc
キムチ…200g
味噌…大さじ2
コチュジャン…大さじ1と小さじ1
鶏ガラスープの素、酒、みりん…各大さじ1
甜菜糖…小さじ1〜小さじ2
作り方
1.26㎝テフロン加工深型フライパンにごま油、豆板醤、みじん切りにしたにんにく、生姜を入れて中火にし香りが、してきたらキムチを入れてよく混ぜ水と他の調味料を入れて一煮立ちさせたらお好みの野菜、海鮮、お肉等を入れる。
ポイント
●甜菜糖とコチュジャン、豆板醤は、お好みで調整して下さいね。
昨日免許更新に行きました♡
新しい名字の漢字が、少し難しく…免許センターの方も不安になり…
確認されたのですが、
普段私も吉田で生活していて新しい名字は、殆ど使ってないので…一瞬パニクル！笑
あれ？これでいいんだっけ？みたいな…笑
あーややこしー！！
なんなんだーこの名字！！書きづらい！
思わず免許センターの人に謝ってしまいました…
そんな私の免許は…
2回連続ゴールド♡
東京に来てから殆ど運転してないので…
ペーパードライバーなので…笑
講義で寝ないか心配だったのですが…
講義をする免許センターの方が…
早口！滑舌悪い！色々気になって眠る所じゃありませんでした！笑
本当に何いってるか分からなかったなぁー….笑
次回もゴールドでいられるように運転する時は、安全運転を心掛けたいと思います。
そして♡
今日は、お誕生日♡
34歳になりました♡
沢山のメッセージありがとうございます♡
これからも私らしく歳を重ねたいと思います。
数日前に主人にプレゼントは、何がいい？と聞かれたのですが…
欲しい物が、思い浮かばず…
主人が、ティファニーの財布は？と…
(どうやら婚約&結婚指輪を買いに行った時にティファニーの財布に私が、反応していたらしい…)
私は、すっかり忘れていました…
その財布が、こちら♡
とっても可愛いのですが、私の性格から…
絶対に汚くなる！笑 黒ずむ！笑
なので違う財布をリクエストしました♡
LOUIS VUITTON
お財布は、長財布派です♡
大切に使いたいと思います♡
♡オススメのフライパン♡
レシピ監修させて頂きました
詳しくは…♡
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